تعرفي معنا اليوم سيدتي علي طريقة عمل كيكة الجزر بتغليفة الجبن الكريمي، ما يجعل كيكة الجزر فريدة من نوعها أنها إحدى وصفات كعكة خفيفة للغاية ، ذات طعم فريد ونكهة القرفة.
طريقة عمل كيكة الجزر بتغليفة الجبن الكريمي
- المقادير
– القرفة : 2 ملعقة صغيرة (مطحونة)
– بيكنج صودا : ملعقة صغيرة
– الفانيليا : ملعقة صغيرة
– ملح : نصف ملعقة صغيرة
– دقيق : 2 كوب
– الجزر : 3 اكواب (مبشور)
– الجوز : كوب (مبشور)
– سكر : كوب ونصف
– الزيت النباتي : كوب
– البيض : 3 حبات
– مقادير الكريمة :
جبن كريمي : كوب
سكر البودرة : 3 اكواب
الزبدة : ثلث كوب (بدرجة حرارة الغرفة) - طريقة التحضير
في وعاء الخلاط الكهربائي ، اخفقي البيض والفانيليا والسكر والزيت النباتي معًا.
يُضاف الملح ومسحوق القرفة وصودا الخبز إلى خليط الدقيق. تخلط جيدا حتى تتخلص من الكتل.
أضيفي الجزر والمكسرات ، ثم قلبي المكونات بملعقة.
يُضاف القليل من الزيت النباتي إلى صينية الخبز ، ثم يُسكب في خليط الكيك.
توضع الكعكة في فرن محمّى على حرارة 180 درجة مئوية حتى تنضج.
توضع الكعكة جانباً لتبرد وتصل إلى درجة حرارة الغرفة.
تحضير الكريمة: في وعاء الخلاط الكهربائي ، ضعي جبن الكريمة والزبدة والسكر البودرة ، واخلطي جميع المكونات حتى تتجانس.
إقرا أيضا
