كيكة الميرندا من الحلويات الظاهرة حديثا نسبيا ولكن نحن ننفرد بها ونقدمها لكم لتلقي أستحسان الصغير والكبير وكل أفراد الأسرة فكل الكيكلات تعجب الأطفال والكبار، هشة وبسيطة وناجحة من أول مره سوف ننفرد ونتميز لكم بتقديم وصفلة سهلة وغير مكلفة لها ونوفرها لكم فاتبعونا.
مقادير كيكة الميرندا
- عدد 3 كوب من الدقيق.
- 4عدد بيضات بدرجة حرارة الغرفة.
- 4 اظرف فانليلا
- معلقة كييرة ونصف من البيكنيج بودر.
- ميرندا بدرجة حرارة الغرفة وهذا شرط أساسي لنجاحها.
- عدد كوب ونصف من السكر الأبيض.
- نصف كوب من الزيت النباتي.
طريقة التحضير
- نحضر في اناء نضع البيض والسكر والفانليلا نضربهم بالمضرب الكهربائي أو المضرب اليدوي حسب العادة حتي يفتح لون الخليط.
- نضع الزيت ونقلبهم جيدا نضع كوب ونصف من الميرندا برتقال أو الفانتا نلاحظ فوارنها.
- تبدأين بعد ذلك الدقيق منخول (نخل الدقيق يجعلها أكثر هشاشة ) والبيكنج بودر تدريجيا علي الخليط الذي قمنا بيه ونستمر بالتقليب بالتدريج حتي تختفي كل التكتلات نستمر بالضرب لمدة تتراوح بين ال 5 و 7 دقائق حتي يصبح الخليط متماسك.
- نأتي بصنية مقاس 28 وندهنها بالسمن أو الزيت أو الزبدة أو الدقيق نغلف الصينية بالدقيق جيدا ونقلب الصنية حتي نتاكد انه لا يوجد اي دقيق زيادة في الصينية.
- نضع الخليط في الصينية المدهونة ومغلفة بالدقيق جيدا ثم نضعها في الفرن علي درجة حرارة 180 علي الرف الأوسط تأخذ من 35 دقيقة إلي ساعه إلاربع وتفدم باردة.