تعتبر وصفة كفتة كيتو من أشهر أنواع الوصفات التي يتم تحضيرها خلال شهر رمضان ٢٠٢١ حيث أنها من أحب الوصفات لدي الجميع وخصوصاً الأطفال الصغار إلى جانب أنها لا تأخذ الكثير من الوقت في تحضيرها ويمكن إعدادها في وقت قصير ومن السهل أيضاً توفير جميع مكوناتها في المنزل ويمكن أن تقدم بجانب البطاطس المحمرة أو الباستا .
تتكون وصفة كفتة كيتو من اللحم المفروم الذي يتم إضافه البصل إليه والبهارات اللذيذة والثوم والبقدونس ثم يتم طهيها داخل الصينية على النار أو داخل الفرن مما يجعلها من الوصفات اللذيذة ومن أحب ما يتم تقديمه في واجب العزائم وستنال إعجاب جميع أفراد أسرتك .
لنتعلم معاً وصفة كفتة كيتو من ضمن وصفات شهر رمضان المبارك ٢٠٢١ ونتعرف على مقاديرها وطريقة تحضيرها .
مقادير الوصفة
١٠٠ جرام من اللحم البقري المفروم
١٠٠ جرام من لحم الخروف مفروم
١ حبة من البصل متوسطة الحجم مفرومة
٣ فصوص من الثوم مهروس
¼ كوب من البقدونس الأخضر المفروم
٢ معلقة كبيرة من الكاري
٢ معلقة كبيرة من الحمص
١ معلقة كبيرة من الزيت النباتي
½ معلقة صغيرة من الملح
¼ معلقة صغيرة من الفلفل الأسود
١ معلقه صغيرة من بهارات الكفتة
طريقة عمل الوصفة
١- في وعاء عميق نقوم بوضع البصل المفروم والثوم المهروس ثم نقوم بإضافه لحم الخروف المفروم واللحم البقري المفروم ونقوم بخلط جميع المكونات معاً .
٢- نقوم بإضافة الكاري والبقدونس والملح والفلفل الأسود وبهارات الكفتة ثم نقوم بتقليب جميع المكونات معاً حتى تتجانس .
٣- نقوم بتغطية الوعاء عن طريق كيس التغليف ثم نقوم بإدخال الوعاء في الثلاجة لمدة نصف ساعة .
٤- بعد مرور الوقت نقوم بإخراج الوعاء من الثلاجة ثم نقوم بتشكيل الخليط إلى كرات متساوية الحجم .
٥- في مقلاة على النار نقوم بوضع الزيت ثم نقوم بوضع كرات الكفتة ونقوم بتحريكها بواسطة معلقة خشبية بين الحين والآخر حتى تنضج الكفتة من جميع الإتجاهات ثم نرفعها من المقلاة ونضعها على طبق ونتركها جانباً .
٦- في طبق التقديم نقوم بوضع كرات كفتة كيتو وتقدم ساخنة من ضمن وصفات شهر رمضان المبارك ٢٠٢١.
اقرأ ايضا:
