سنحضر لكم طريقة عمل كفتة الجمبري وصفة لذيذة ومختلفة لتقديم الجمبري ويمكنكم تناولها بجانب الارز الصيادية والسلطة الخضراء واليكم المقادير وطريقة التحضير .
اولا المقادير :
1- كيلو جمبري صغير الحجم ( مقشر )
2- حبة بطاطس كبيرة الحجم ( مقشرة ومسلوقة ومهروسة )
3- كوب بقدونس اخضر
4- عدد 2 بصلة خضراء ( مفروم )
5- ملعقة كبيرة ثوم ( مفروم )
6- حبة فلفل حار ( مفروم )
7- نصف كوب بقسماط مطحون
8- نصف كوب دقيق
9- نصف كوب نشا
10- عدد 2 بيضة
11- عدد 2 ملعقة كبيرة حليب سائل
12- ملعقة صغيرة كمون
13- ملعقة صغيرة كزبرة جافة
14- ملح وفلفل اسود
15- زيت للقلي حسب الحاجة
ثانيا طريقة التحضير :
– نضع الجمبري في الكبة ونضيف البقدونس وملح وفلفل اسود والكمون والكزبرة الجافة ونفرمهم جيدا ثم نضع مفروم الجمبري في وعاء ونضع عليه البطاطس المهروسة ونخلطهم ببعض ونضيف مقدار من البقسماط ليتماسك الخليط
ثم نشكل الكفتة كرات على حسب الرغبة ونضعها في الدقيق ثم البيض المخفوق مع ملعقتين الحليب ثم البقسماط ونضعها في الفريزر لمدة 30 دقيقة
ثم نحمرها في مقلاة على النار بها زيت غزير سخن حتى تنضج الكفتة وتأخذ لون ذهبي من كل الجوانب ثم نخرجها على مناديل مطبخ ونقدم كفتة الجمبري الشهية جدا . صحة وهنا
