تعلمي معنا اليوم سيدتي من خلال موقعنا طريقة عمل كرات البطاطا بالبشاميل المقرمشة، سوف ستنال إعجاب ضيوفك وعائلتك بطعمها الشهي المقرمش.
طريقة عمل كرات البطاطس بالبشاميل المقرمشة
- المقادير
– طحين : كوب
– كريمة الطبخ : كوبان
– البطاطس : 4 حبات (متوسطة الحجم، مسلوقة ومهروسة)
– الزبدة : كوب
– بقسماط : كوب (كعك مطحون)
– البيض : 2 حبة (مخفوق)
– ملح : ملعقة صغيرة - طريقة التحضير
1. قومي بتذويب الزبدة في قدر على ناء هادئة ثم قومي بوضع الطحين مع التقليب
2. ثم قومي بوضع الكريمة لخليط الطحين مع الاستمرار بالتقليب لمدة 5 دقائق حتى يتماسك الخليط.
3. ثم قومي بوضع البطاطا المهروسة والملح إلى مزيج البشاميل ثم نقلب حتى تتجانس المكونات.
4. ثم قومي بترك الخليط في الثلاجة لمدة 5 ساعات حتى يتماسك.
5. قومي باخراج الخليط من الثلاجة ونقوم بتشكيله على هيئة كرات وتغمس الكرات في البيض ثم في البقسماط.
6. ثم قومي بقلي الكرات في مقلاة تحتوي على زيت ساخن على نار هادئة حتى تصبح ذهبية ومقرمشة.
