طريقة عمل كبسة التونة

تعرفي معنا اليوك سيدتي علي طريقة عمل كبسة التونة حيث تتعدد طرق عمل وصفات الكبسة، اخترنا لك طريقة مميزة وبطعم رائع جداً بمذاق سمك التونة الشهي.

• طريقة عمل كبسة التونة
• المقادير
  – فلفل أخضر حار : قرن (مفروم)
  – الكركم : ربع ملعقة صغيرة
  – الكمون : ربع ملعقة صغيرة (مطحون)
  – بهار كبسة : ملعقة كبيرة
  – أرز بسمتي : كوب ونصف (مغسول ومنقوع)
  – التونا : 4 علب (مصفاة من الماء)
  – طماطم : علبة (مهروسة)
  – معجون الطماطم : 2 ملعقة كبيرة
  – ملح : ملعقة كبيرة
  – لومي : 1 حبة
  – زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
  – الثوم : 3 فصوص (مفروم)
  – البصل : 1 حبة (مفروم)
  – ماء ساخن : 2 كوب
• طريقة التحضير
  قومي بتسخين الزيت في قدر على نار متوسطة وأضيفي البصل وقلبي لمدة 5 دقائق حتى يطرى.
  ثم قومي بوضع الثوم والفلفل الحار والملح وقلبي لمدة دقيقتين.
  ثم قومي بوضع التونة وقلبي لمدة دقيقتين.
  ثم قومي باضافة الطماطم المهروسة ومعجون الطماطم وبهارات الكبسة واللومي والكركم والكمون وحركي ثم اتركي المزيج لمدة عشر دقائق.
  ثم قومي بوضع الأرز والماء واتركي المزيج حتى يغلي ثم خففي النار وغطي القدر واتركيه لمدة 25 دقيقة حتى ينضج الأرز.
  اثم قومي بسكب المزيج في طبق التقديم وزينيه بالمكسرات المحمصة ورشة كزبرة حسب الرغبة.