طريقة عمل كباب اللحم المشوي

تعلمي معنا سر من اسرار تحضير الطعام وحضري معنا طبق اليوم بكل سهوله قدمي كباب لحم مشوي بطريقه سهله وبسيطه.

• مقادير الوصفة:

1. كيلو لحم
2. كوب بقدونس
3. 2 حبه بصل متوسط الحجم و مقطع
4. ثلاث فصوص ثوم
5. ملعقه صغيره ملح
6. ملعقه صغيره سماق
7. ربع ملعقه صغيره فلفل اسود
8. ملعقه صغيره بهارات مشكله
9. ملعقه صغيره هيل
10. ملعقه صغيره قرفه
11. حزمه كزبره
12. ثلاث ملاعق كبيره زبده
13. عشر حبات طماطم
14. 10 حبات بصل
15. ملعقه كبيره صنوبر

• طريقة التحضير:

1. في المفرمه اللحم نضع اللحم والثوم والبقدونس والفلفل والبصل والملح والبهار والهيل والقرفه والكزبره لتحصلي على كفته ناعمه واضيف الصنوبر.
2. احضري اسياخ خشبية ونقوم بتشكيل الكفته على الاسياخ.
3. قومي بتسخين الشوي وامسحيها بقليل من الزيت او الزبده.
4. ضعي اسياخ الكباب مع تقليبها من وقت لاخر الى ان تنضج وقومي بمسحها بقليل من الزبده او الزيت من وقت لاخر.