تعرفي معنا اليوم علي طريقة عمل كباب اللحم التركي، حيث يعتبر الكباب باللحم من أشهر وأكثر الأطباق المحببة، تتعدد تتبيلات الكباب باللحم و طرق تحضيره منه على الفحم و منه بالفرن.
طريقة عمل كباب اللحم التركي
- المقادير
– الشطة : 5 جرام
– بقدونس : 50 جرام (مفروم)
– لحم الكتف الهبرة : 1000 جرام (مفروم)
– دهن الخروف :100 جرام (مفروم)
– خبز : 2 حبة (تركي رقيق)
– الفلفل الأحمر الحلو : 150 جرام
– الثوم : 5 جرام - طريقة التحضير
قومي بخلط اللحم والدهن يدوياً، ثم قومي بوضع إلى هذا الخليط جميع المكوّنات، مع الدعك جيّداً.
ثم قومي بوضع هذا الخليط على أسياخ الشواء.
ثم قومي بشوي ، ثم قومي بلف الخبز التركي الرقيق ويقطّع، وينثر البقدونس المفروم فوقه.
ثم يقدم مع الطماطم والبصل والفلفل الحار المشوي.
