تعرفي معنا اليوم سيدتي علي طريقة عمل فراخ مشوية بالزبادي وقدمي صدور الدجاج بجانب السلطات المفضلة للعائلة، حيث تتعدد تتبيلات الدجاج الشهية، اخترنا لك أطيبها المحضرة باللبن الزبادي، جربيها اليوم لسفرة مميزة وشهية.
طريقة عمل فراخ مشوية بالزبادي
- المقادير
– كزبرة خضراء : كوب (مفرومة)
– البصل : نصف حبة (مفروم فرماً خشناً)
– صدر الدجاج : 4 صدور
– لبن زبادي : 2 كوب
– بهارات الجرام ماسالا : ملعقة كبيرة
– ملح : 2 ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
– الثوم : 6 فصوص (مفروم)
– عصير الليمون : ملعقة كبيرة
– زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة - طريقة التحضير
قومي بوضع اللبن الزبادي، والكزبرة وغارام الماسالا والملح والفلفل والبصل والزيت والثوم وعصير الليمون في الخلاط الكهربائي، ثم قومي بخلط المكونات حتى يتكون لدينا مزيج ناعم.
ثم قومي بوضع صدور الدجاج في وعاء كبير، ثم قومي بسكب التتبيلة عليها، ونغطيها ثم ندخلها للثلاجة ونتركها لمدة ثلاث ساعات.
ثم قومي باخراج صدور الدجاج من الثلاجة، ثم قومي بوضعها في الفرن لمدة 35 دقيقة.
بعد أن يشوى الدجاج، قومي باخراجها من الفرن ثم نضعه في طبق التقديم مع المقبّلات والسلطات.
