نقدم لكم اليوم من خلال موقعنا مطبخ صباح مصر طريقة عمل غموس الجبنة بالطماطم المشوية بالأعشاب هي جبنة سهل التفتت وتكون علي شكل مربع وتستخدم الجبنة في أكثر من شئ مثل السلطة أو المعجنات ومن المعروف إن الجبنة تصنع من الحليب وهذة الوجبة تحتوي علي قيمة غذائية عالية بروتين، حديد، كالسيوم.
مقادير إعداد غموس الجبنة بالطماطم المشوية بالأعشاب
1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1/2 ملعقة صغيرة ملح
1/4 كوب زيت زيتون
1 كوب طماطم شيري
1/2 كيلو جبنة فيتا
2 فص ثوم شرائح
رشة زعترمجفف
رشة روز ماري
2 علبة زبادي
خبز محمص
طريقة عمل غموس الجبنة بالطماطم المشوية بالأعشاب
أولاً تحضير خليط الجبنة
1 نقوم بإحضار محضر الطعام ونضع فيه 1/2 كيلو جبنة فيتا ونضع 2 كوب زبادي ونقوم بضربهم جيداً لتمتزج الجبنة مع الزبادي.
2 نقوم بإحضار وعاء ونقوم بسكب خليط الجبنة ويترك للإستخدام لاحقاً.
ثانياً تحضير التوبينج
1 نقوم بغسل الطماطم الشيري بالماء الجاري ثم نقوم بتقطيعها إلي نصفين بأداة حادة.
2 نقوم بإشعال النار ونضع المقلاة علي نار متوسطة ثم نضع 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون و2 ملعقة كبيرة زبدة ونتركها حتى تذوب.
غموس الجبنة بالطماطم المشوية
3 ثم نضع رشة من المكونات التالية روز ماري وزعتر ونضع الطمامطم الشيري.
4 نضيف 1/2 ملعقة صغيرة من المكونات التالية ملح وفلفل أسود والثوم المقطع إلي شرائح ونقلب المكونات لتمتزج ونتركها لمدة 10 دقائق ثم ترفع من علي النار.
ثالثاً إعداد وتقديم غموس الجبنة بالطماطم المشوية بالأعشاب
– نقوم بإحضار وعاء الجبنة ونضع عليها التوبينج وتقدم بجانب الخبز المحمص وبالهنا والشفا.
اقرأ أيضا:
