عيش السرايا بأنه من أكثر الوجبات الشهية وهو منتشر ويفضله الكثير من الأشخاص في الوطن العربي، ويتميز عيش السرايا بأنه يحتوي على الكثير من الفيتامينات والمعادن، وفي هذا المقال سوف نوضح أفضل طريقة تحضير عيش السرايا بأقل المكونات وأسرع طريقة تحضير.
مقادير عيش السرايا
- ثمانية شرائح من التوست الأبيض.
- لتر ونصف من اللبن.
- ملعقة صغيرة من القرفة.
- ملعقتان من الزبدة السائحة.
- كوب كبير من السكر.
- كريمة للخفق.
- كمية مناسبة من الفستق الحلبي.
طريقة تحضير عيش السرايا
- يوضع خبز التوست في الفرن ونقوم بتحميره من كافة الجوانب لكي يأخذ اللون الذهبي.
- نقوم بوضع اللبن في وعاء على النار ونتركه لكي يغلي، وبعد ذلك نقوم بإضافة الزبدة والقرفة ويترك على النار حتى تتجانس كافة المكونات مع بعضها البعض.
- يوضع السكر في وعاء ويوضع على نار هادئة ويقلب حتى يحمر الوجه، يوضع خليط الحليب على السكر ونقوم بالتقليب له جيدا لكي تختلط كافة المكونات مع بعضها البعض.
- يوضع التوست المحمر في صينية ويضاف عليه كلاً من اللبن والسكر والزبدة، ونقوم بترك الصينية في درجة الغرفة العادية لكي يتشرب الخليط عليه.
- تحضر الكريمة المخفوقة ومن الجيد أن يضاف للكريمة ملعقة صغيرة من الزبدة حتى يصبح قوامها كثيف.
- توضع الكريمة بالكيس الحلواني على التوست، ويرش على وجه التوست الفستق المجروش، ومن الممكن أن يضاف لها الشوكولاته السائحة وتزين بها العيش التوست.
