يعتبر كيك الجوز والقرفة من ألذ الحلويات فهي مفضلة لدي الأشخاص الذين يحبون الجوز المقرمش، ومن الممكن أن يتم استبدال الجوز بأي نوع تفضله من المكسرات، وفي هذا المقال سوف نوضح أفضل طريقة تحضير كيك الجوز والقرفة بأسهل المكونات وأسرع طريقة تحضير.
مقادير كيك الجوز والقرفة
- كوب كبير من الدقيق.
- كوب كبير من السكر.
- نصف كوب كبير من الجوز المجروش.
- نصف كوب كبير من الزيت النباتي.
- أربع بيضات.
- ملعقة صغيرة من البيكينج بودر.
- ملعقة كبيرة من القرفة.
- ملعقة من الفانيليا
طريقة تحضير كيك الجوز والقرفة
- يوضع في وعاء عميق الدقيق والبيكينج بودر والفانيليا والقرفة، ونقوم بخلطهم جيداً.
- يوضع في وعاء البيض والسكر ويتم الخلط لهم.
- نقوم بإضافة الزيت إلى خليط البيض ويقلبوا جيداً.
- يوضع الدقيق على الخليط بالتدريج ومع التقليب المستمر، حتى نحصل على عجينة متماسكة.
- يضاف الجوز المجروش للعجينة ويتم التقليب لهم جيداً.
- تدهن الصينية بالقليل من الزيت ويوضع الخليط بداخلها، ويدخل الفرن الساخن على درجة حرارة 180.
- تترك الصينية في الفرن لمدة لا تقل عن حوالي 20 دقيقة، حتى تنضج تماماً.
- تخرج الصينية من الفرن وبعد أن تبرد نقوم بتقليبها في طبق التقديم، وبعد ذلك تقطع الصينية إلى قطع متساوية الشكل وتقدم في أطباق صغيرة
- تزين قطعة الكيك بالحوز المبشور ورشة صغيرة من القرفة، ومن الممكن أن يزين بصوص الشوكولاته أي نوع تفضله من التزيين.