يعد عصير البرتقال بالجزر والبنجر من العصائر والمشروبات الطبيعية التى تعد من المشروبات التى تساعد على تقوية وزيادة مناعة جسم الإنسان لما يحتويه هذا المشروب من عناصر غذائية عديدة.
فالبرتقال مصدر غنى بفيتامين سى والألياف الغذائية والبنجر أو كما يطلق عليه “الشمندر” مصدر غنى بالعدييد من الفيتامينات مثل فيتامين A، وفيتامين C، وفيتامين B6 كما يحتوى على البوتاسيوم والحديد والمغنيسيوم إلى جانب العناصر التى تحتويها ثمار الجزر.
واليوم نقدم لكِ سيدتى من خلال مطبخ صباح مصر طريقة عمل مشروب لذيذ ومنعش غنى بالعديد من الفوائد الصحية وهو عصير البرتقال بالجزر والبنجر فى أقل من 10 دقائق.
مقادير إعداد عصير البرتقال بالجزر والبنجر
2 كوب جزر مبشور
1 كوب بنجر مبشور
1 لتر عصير برتقال فريش
4 ملاعق كبيرة عسل نـحل
طريقة تحضير عصير البرتقال بالجزر والبنجر
أولاً تجهيز عصير البرتقال الفريش
1. نقوم بإحضار 1 كيلو من ثمار البرتقال البلدى ثم نقوم بغسل ثمار البرتقال جيداً بالماء الجارى حتى نتأكد من نظافة القشرة الخارجية.
عصير البرتقال بالجزر والبنجر
2. نقوم بتقطيع ثمار البرتقال إلى أنصاف ثم نقوم بعصر البرتقال بإستخدام العصارة الكهربائية أو اليدوية.
3. نقوم بأخذ 1 لتر من عصير البرتقال الطازج ويترك جانباً.
ثانياً تجهيز مبشور الجزر والبنجر
1. نقوم بإحضار 2 ثمرة من الجزر و1 ثمرة من البنجر ونقوم بتقشير ثمار الجزر والبنجر لإزالة القشرة الخارجية لكلاً منهما.
2. نقوم بغسل الثمار جيداً بالماء الجارى ثم نقوم ببشر كلاً من الجزر والبنجر.
ثالثاً تجهيز مشروب البرتقال بالجزر والبنجر
1. نقوم بإحضار الخلاط الكهربائى ثم نضف 1 لتر من عصير البرتقال الطازج الذى سبق تحضيره.
2. نضف 2 كوب من الجزر المبشور و1 كوب من البنجر المبشور.
عصير البرتقال بالجزر والبنجر
3. نضف 4 ملاعق كبيرة من عسل النحل ونخفق كل المكونات مع بعضها جيداً حتى تتجانس.
4. نستمر بالخفق لمدة 5 دقائق حتى نحصل على خليط ناعم للغاية.
رابعاً تقديم الشكل النهائى لمشروب البرتقال بالجزر والبنجر
1. نقوم بإحضار أكواب التقديم ويضاف بها بعضاً من مكعبات الثلج.
2. نضف مشروب البرتقال بالبنجر والجزر حتى تمتلئ الأكواب.
3. تزين الأكواب بشرائح البرتقال ويقدم عصير البرتقال بالبنجر والجزر بارداً وبالهناء.
اقرأ أيضا: