تعرفي معنا اليوم سيدتي علي طريقة عمل عجينة العشر دقائق للفطائر بالزبادي، أصبحت وصفات إعداد العجين واحدة من أسهل الوصفات السريعة في المنزل ، وتعلمي طريقة العجين لمدة عشر دقائق لعمل فطائر لذيذة ومتفتتة.
طريقة عمل عجينة العشر دقائق للفطائر بالزبادي
- المقادير
– لبن زبادي : 3 ملاعق كبيرة
– الماء : كوب ونصف
– دقيق : 5 اكواب
– زيت الذرة : نصف كوب
– خميرة : 2 ملعقة كبيرة
– ملح : حسب الرغبة
– سكر : رشّة - طريقة التحضير
في وعاء قومي بخلط الماء مع الخميرة والسكر والملح والزبادي والزيت.
ثم قومي بوضع كوبين من الدقيق، ثم قومي بخلط المكونات جيداً.
ثم قومي بترك المزيج لمدة 10 دقائق، ثم قومي بوضع المتبقي من الدقيق، ثم قومي بعجن المزيج حتى تتشكل لديكِ عجينة طرية وناعمة.
ثم قومي بتغطية الوعاء ثم اتركيه جانباً حتى يتخمر، لمدة 10 دقائق.
ثم قومي بنقل العجينة إلى سطح مرشوش بالدقيق ثم اعجنيها لمدة 3 دقائق.
قومي بتقسيم العجينة إلى كرات، ثم قومي بفرد كل كرة على راحة يدك واحشيها بكمية مناسبة من أي حشو تفضلينه ثم لفي الكرات مرة أخرى على الحشو، ثم قومي بعد ذلك بفردها قليلاً على هيئة أقراص.
قومي بخبزها بالفرن المسخن إلى 180 درجة مئوية حتى النضج.
إقرا أيضا
