نقدم لكم من خلال موقعنا طريقة عمل طاجن المكرونة باللحم المفروم في خطوتين للمبتدئين وتعد هذه الوصفة من الوصفات الشهية واللذيذة والغير تقليدية بالإضافة إلي قيمتها الغذائية، وتقدم المكرونة بطرق كثيرة ومختلفة ولكن اليوم سنقدمها بطريقة جديدة وبمكونات بسيطة تستطيعي إعدادها بمنزلك وستنال إعجاب أسرتك .
مكونات طاجن المكرونة باللحم المفروم
1-كيس مكرونة
2-ربع كيلو من اللحم المفروم
3-ثمرة من البصل المفروم
4-نصف ملعقة من الملح، والفلفل الأسمر، والحبهان البودر، والورق اللوري البودر، وجوزة الطيب
5-ملعقتين كبار من الزيت
مكونات الصلصة
1-نصف لتر من عصير الطماطم المفروم معه ثمرة من الفلفل
2-ثمرة من البصل المفروم، ملعقة صغيرة من الثوم المهروس
3-نصف ملعقة من الملح، والكمون، والكزبرة الجافة، والشطة
4-ربع كوب من الزيت
طريقة عمل طاجن المكرونة باللحم المفروم
1-نقوم بتعصيج اللحمة، نرفع صنية علي النار ونضع بها ملعقتين الزيت ونتركه ليسخن ثم ننزل بالبصلة المفرومة ونتركها تتدبل ثم ننزل باللحم المفروم ونضيف الملح والفلفل الأسمر وجوزة الطيب والحبهان والورق اللوري ونقلب جيدا ثم نضيف ربع كوب من الماء ونتركها لتنضج تماما وبجانبها نعد الصلصة .
2-ثم نرفع وعاء علي النار ونضع به الزيت ليسخن ثم ننزل بالبصل والثوم المفروم ونتركه ليدبل ويصفر ثم ننزل بعصير الطماطم ونضيف الملح والشطة والكمون والكزبرة ونقلب جيدا ونتركها لتتسبك قليلا ثم نحضر الطاجن الفخار وندهنه بالقليل من الزيت ثم نضع به اللحم المفروم ونضع فوقة كيس المكرونة ونضيف الصلصة حتي تغطي المكرونة تماما ويغطي الطاجن بالورق الفويل ويدخل الفرن لمدة 30 دقيقة حتي ينضج تماما ويخرج ليهدأ قليلا ثم يقلب علي طبق التقديم ويقدم .
اقرأ أيضا