طريقة عمل طاجن الجمبري بصوص الليمون والثوم والفلفل الحار

الجمبري من الوجبات المفضلة للجميع والمناسبة جدا لسفرة رمضان وبمقادير بسيطة تستطيعي صنعه في منزلك .

طاجن الجمبري بصوص الليمون والثوم والفلفل الحار

المكونات

1- كيلو من الجمبري الفريش
2-رأس ثوم صغيرة كاملة
3-ثمرتين من الفلفل الحار
4-ربع كوب من عصير ليمون
5-ملعقة صغيرة من الملح
6-نصف ملعقة صغيرة من الكمون
7-نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة
8-نصف ملعقة صغيرة من القرفه
9-نصف ملعقة صغيرة من الجنزبيل
10-نصف ملعقة صغيرة من توابل السمك

طاجن الجمبري بصوص الليمون والثوم والفلفل الحار

طريقة العمل

1-نقوم بغسل الجمبري جيدا وننقعه في محلول مكون من الخل والليمون لمدة نصف ساعة ثم نغسلة ثانيتا ونضعه في مصفاه للتخلص من المياه الزائده .

2-نقوم بفرم الثوم والفلفل الحار ومعهم التوابل ( الملح والكمون والكزبرة والقرفه والجنزبيل وبهارات السمك وربع كوب عصير الليمون ) .

3-نضع التتبيلة علي الجمبري ونقلب جيدا ثم نتركهم ساعه كاملة بالطاجن قبل النضج .

4-بعد مرور ساعه ندخل الجمبري الفرن علي نار متوسطة ونضع معه ربع كوب من المياه المغليه ونغطية بفويل ونتركة لمدة نصف ساعه فقط لتمام النضج .

5-نتأكد من النضج نخرجة يبرد قليلا ثم نزينة بالكزبرة الخضراء وشرائح الليمون .

طاجن الجمبري بصوص الليمون والثوم والفلفل الحار

فوائد الجمبري

للجمبري فوائد عديدة منها

1-يقوي الجهاز المناعي
2-الوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية
3-يقلل الإصابه من مرض الأكتئاب
4-يقلل الإصابة من مرض السكر

طاجن الجمبري بصوص الليمون والثوم والفلفل الحار

إقرأ أيضا