طريقة عمل الجمبري بالكيل والطماطم المجففة

طريقة عمل الجمبري بالكيل والطماطم المجففة
الجمبرى بالكيل
https://www.sba7egypt.com/?p=442368
أسماء السيد
موقع صباح مصر
أسماء السيد

نقدم لك سيدتي طريقه عمل الجمبري بالكيل والطماطم المجففة ويُعد الجمبري من أفضل الأطعمه الصحية و غني بالعديد من العناصر الغذائيه المهمة للجسم مثل البروتين والفسفور والزنك والبوتاسيوم والمغنيسيوم.

 

الجمبرى بالكيل

الجمبرى بالكيل

ويساعد الجمبري علي إمتصاص الكالسيوم ليحافظ على العظام ويعمل على تقليل الالتهابات لذلك نقدم لكِ سيدتي من خلال موقعنا مطبخ صباح مصر هذه الأكلة المغذية والمفيدة سواء الكبار أو الأطفال وسوف ينال إعجاب أفراد أسرتك.

مقادير إعداد الجمبري

1 ثمرة بصل
ذرة فلفل أسود
2 كوب كريمة
6 فصوص ثوم
1 ملعقة صغيرة ملح
3 ملعقة كبيرة زبدة
1 كوب طماطم مجففة

الجمبرى بالكيل

الجمبرى بالكيل

1/2 كيلو جمبري بالذيل
3/4 جبنة بارميزان مبشورة
1 كوب كيل توسكان مقطع
1 ملعقة صغيرة فلفل مجفف
2 ملعقة كبيرة خلطة البهارات الايطالية
2 ملعقة كبيرة من زيت الطماطم المجففة

طريقة تحضير الجمبري بالكيل والطماطم المجففة

أولاً تنظيف الجمبري

1. زى متعودنا مع بعض نقوم بتنظيف الجمبري نحضر مقص ونقوم بقطع الرأس ونزيل القشرة من على الجمبري ونترك الذيل.

2. ثم نحضر عود خشبي ونزيل الكيس الرملي الموجود على سلسلة الجمبري ويغسل بالماء الجاري جيداً ليصبح نطيفاً تماماً.

3. نقوم بإزالة القشرة الخارجية للبصل ونقوم بغسلها بالماء الجاري جيداً ثم نقوم بفرمها.

4. نقشر فصوص الثوم ونقوم بوضعهم فى الهون ويفرم ليصبح ناعماً.

5. يغسل الكايل بالماء الجاري جيداً ثم نقوم بتقطيعة بأداة حادة إلى قطع صغيرة.

الجمبرى بالكيل

الجمبرى بالكيل

ثانياً تحضير تتبيلة الجمبري

1. نقوم بإحضار مقلاة وتوضع على النار ثم نضع 2 ملعقة كبيرة زبدة ثم نضع الجمبري ليحصل على اللون الذهبي ثم يرفع من المقلاة ويوضع فى وعاء ويطرق جانباً.

2. فى نفس المقلاة نضع 1 ملعقة كبيرة زبدة ونضع الثوم ويقلب لمدة ثانية ثم نضع البصل والفلفل المجفف ويقلب لمدة 3 دقائق.

3. ثم نضيف عليهم خلطة البهارات الايطالية وتترك لمدة 2 دقيقة ثم نضيف الكابل ويقلب ويترك حتى يذبل ونضع 1 كوب الطماطم المجففة

الجمبرى بالكيل

الجمبرى بالكيل

4. ونضع 2 ملعقة كبيرة من الزيت الخاص بالطماطم المجففة ونضع ذرة الفلفل الأسود و 1 ملعقة صغيرة ملح و2 كوب من كريمة الطهي ونقلب المكونات جيداً.

5. نضيف الأن الجمبري الذي سبق وقمنا بتجهيزة ويترك الخليط ليغلي لمدة 5-7 دقائق ثم نضيف الجبنة البارميزان وترفع من على النار.

ثالثاً تقديم الجمبري بالكايل والطماطم المجففة

نضع الجمبري في طبق التقديم ويقدم بجانبه طبق مكرونة بيضاء لنضع عليها من صوص الجمبري وبالهنا والشفا.