تعرفي معنا اليوم سيدتي علي طريقة عمل صينية بامية بالفرن، نقدم لك أفضل وأروع وألذ المأكولات العربية علي السفرة، وتعلمي كيفية إعداد وصفات اللحوم المميزة والمفيدة في خطوات بسيطة.
طريقة عمل صينية بامية بالفرن
- المقادير
– اللحم : 1 كيلو (مقطع مكعبات)
– الثوم : 3 فصوص (مهروس)
– فلفل أخضر حار : قرن (مقطع)
– فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
– البامية : 1 كيلو
– طماطم : 1 حبة (كبيرة الحجم / مقطعة)
– زيت الزيتون : 10 ملاعق كبيرة
– مرق اللحم : 120 ملليلتراً
– البصل : 1 حبة (كبير الحجم / مفروم)
– حبهان : نصف ملعقة صغيرة (مطحون)
– ملح : ربع ملعقة صغيرة
– الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة - طريقة التحضير
قومي بتسخين الفرن على حرارة 180 درجة مئويّة ثم قومي باحضر طبق فرن مناسب للتقديم، أو صينيّة مرتفعة الحافة.
ثم قومي بوضع الزيت في مقلاة على نار متوسّطة، إلى أن يسخن. ثم يضاف البصل ويقلب حتى ينضج ، ثم يضاف الثوم والفلفل ويقلب حتى يخرج نكهة الثو
يُضاف اللحم ، ويُحرَّك المزيج حتى يصبح ذهبيًا ، ثم يُرش بالملح والفلفل والكزبرة.
ثم قومي بوضع البامية، نقلبه حتى يتحول إلى اللون الأحمر ، ثم نضعه في طبق الفرن ، وننشر الطماطم عليه. ذوبي المعجون في مرق أو ماء ثم أضيفيه إلى البامية.
ثم قومي بادخال الصينية إلى الفرن لمدة 40 دقيقة ليكتمل النضج وانثري الكزبرة، ثم قدّميها.
إقرا أيضا
