تعد البطاطس من الخضروات الشهية التي لا غني عنها في كل مطبخ مصري وتمتاز البطاطس بأنها ذات قيمة غذائية عالية فتختلف قيمتها الغذائية وسعراتها الحرارية حسب طريقة طهوها.
البطاطس من الخضروات التي تمتاز بحب الجميع لها الكبير والصغير فمنا من يفضلها محمرة أو مسلوقة أو مشوية أو مطبوخة.
وتمتاز البطاطس بفوائدها لجسم الإنسان وللبشرة وللوقاية من الكثير من الأمراض وأيضاً إنقاص الوزن أو زيادة الوزن حسب كيفية تناولها.
واليوم نستعرض معك سيدتي طريقة طهو البطاطس البيضاء بالدجاج في الفرن
صينية الفراخ
المكونات :
4 حبات بطاطس مكعبات
1 ثمرة بصل كبيرة شرائح
3 فص ثوم مهروس
2 ثمرة فلفل رومي شرائح
ملعقة كزبرة ناشفة
2 ورك فرخة
ملح
فلفل أسود
رشة زنجبيل
بصل بودر
ثوم بودر
بهارات
مكعب مرقة دجاج
طريقة التحضير :
_ في صينية علي نار عالية نضع ملعقتين سمن وملعقة زيت وعليها البصل ونقلب حتي يذبل.
_ نقوم بإضافة الثوم المهروس مع ملعقة كزبرة ناشفة مع التقليب.
_ ثم نقوم بإضافة الفلفل الرومي مع التقليب ونضع جميع أنواع التوابل ثم نضع البطاطس وتقلب على نار عالية لمدة 5 دقائق قومي بإنتشال البطاطس من هذة الخلطة في طبق جانبي.
_ ضعي الفراخ علي خلطة البصل حتى تاخذ لون من الجانبين ثم نضع البطاطس على الفراخ مع التقليب.
_ في كوب ماء ساخن نذوب مكعب مرقه الدجاج ونضعها عليهم ونغطى الصينية و نتركها على النار لمدة 10 دقائق ثم نضعها فى الفرن على نار متوسطة حتى تمام النضج.
_ قدميها لاسرتك مع الأرز بالشعرية وبألف هنا
