طريقة عمل شوربة الكينوا بالخضار الصحية

تعرفي معنا اليوم علي طريقة عمل شوربة الكينوا بالخضار الصحية وقدمي على سفرتك اليوم وجبة سريعة ومليئة بالخضار الطيبة والصحية، قدميها ساخنة على سفرتك.

• طريقة عمل شوربة الكينوا بالخضار الصحية
• المقادير
  – الكمون : نصف ملعقة صغيرة
  – مرق خضار : 8 اكواب
  – الأفوكادو : 1 حبة (مقشر ومفروم مكعبات صغيرة)
  – زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
  – البصل : 1 حبة (مفروم ناعم)
  – الفاصوليا الحمراء : كوب (معلبة مغسولة ومصفاة)
  – الفلفل الأحمر : 1 حبة (مفروم مكعبات صغيرة)
  – كينوا : كوب
  – بقدونس : 2 ملعقة كبيرة (مفروم للزينة)
  – فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
  – ملح : نصف ملعقة صغيرة
  – الكرفس : عود (مفروم)
  – الثوم : فصّان (مفروم ناعم)
  – الذرة : كوب (مجمدة)
• طريقة التحضير
  قومي بتسخين الزيت في قدر سميك واسع على نار متوسطة.
  ثم قومي بوضع البصل والكرفس ثم قلبي لمدة 3 دقائق.
  ثم قومي بوضع الفلفل الأحمر والثوم والملح والفلفل وقلبي لمدة 10 دقائق.
  ثم قومي بوضع الكينوا والمرق والكمون ثم اتركي المزيج يغلي لمدة 10 دقائق على نار منخفضة.
  ثم قومي بوضع الفاصوليا الحمراء والذرة وغطي القدر ثم اتركي الشوربة لمدة 25 دقيقة حتى تنضج المكونات.
  ثم قومي بازالة القدر عن النار وأضيفي الأفوكادو والبقدونس وضعيها في أطباق وقدميها ساخنة.