طريقة عمل شوربة المكرونة المكسيكية

تعرفي معنا اليوم علي طريقة عمل شوربة المكرونة المكسيكية وتمتعي بطعم فريد ومميز لأطيب شوربات المكرونة من المطبخ المكسيكي، وجبة سريعة ومليئة بالخضار.

• طريقة عمل شوربة المكرونة المكسيكية
• المقادير
  – الجزر : 1 حبة (مفروم قطع متوسطة)
  – البطاطس : 1 حبة (كبيرة الحجم / مفرومة مكعبات)
  – البصل : 1 حبة (مفروم)
  – الفاصوليا الحمراء : كوب (معلبة مغسولة ومصفاة)
  – معكرونة : نصف كوب (لولبية)
  – الكمون : ربع ملعقة صغيرة (مطحون)
  – فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
  – مرق دجاج : 5 اكواب (أو خضار)
  – زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
  – الزبدة : ملعقة كبيرة
  – ملح : ملعقة صغيرة
  – بابريكا : ربع ملعقة صغيرة (مطحونة)
• طريقة التحضير
  قومي بتسخين الزيت والزبدة في قدر سميك واسع على نار متوسطة.
  ثم قومي بوضع البصل ثم قلبي لمدة 3 دقائق حتى يطرى.
  ثم قومي بوضع الجزر والبطاطس والبابريكا ثم قلبي لمدة دقيقتين.
  ثم قومي بوضع الملح والكمون والمكرونة والمرق واتركي المزيج حتى يغلي.
  ثم قومي بخفض النار ثم غطي القدر ثم اتركيه لمدة 10 دقائق حتى تطرى المكرونة.
  ثم قومي بوضع الفاصوليا والفلفل الأسود ثم اتركي المزيج لمدة 15 دقيقة حتى تنضج الخضار والمكرونة.
  ثم قومي بسكب الشوربة في أطباق وقدميها ساخنة.