طريقة عمل شوربة القرع بالشوفان

تعرفي معنا اليوم سيدتي علي طريقة عمل شوربة القرع بالشوفان، قدمي أطيب الأكلات مثل المقبلات الساخنة من الشوربات الطيبة والمفيدة بإضافة الشوفان الصحي، استغلي موسم القرع الطازج وقدمي المقبلات الساخنة.

طريقة عمل شوربة القرع بالشوفان

• المقادير
  – مرق دجاج : 6 اكواب (أو الماء المضاف إليه مكعّب من مرقة الدّجاج)
  – الشوفان : نصف كوب
  – كريمة الطبخ : نصف كوب
  – القرع : 2 كوب (عسليّ مقطع إلى مربعات)

   

  – البصل : 1 حبة (مفروم ناعم)
  – الكاري : نصف ملعقة صغيرة
  – الشبت : حسب الرغبة (مفروم)
  – زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
  – ملح : ملعقة صغيرة
  – فلفل أسود : حسب الرغبة

• طريقة التحضير
  ضعي ملعقة كبيرة من زيت الزيتون في مقلاة على الموقد ، ثم أضيفي البصل المفروم وقلبي ، ثم أضيفي كوسة العسل وقليها قليلاً مع البصل ، ثم أضيفي الكمية المناسبة من المرق ، ثم اتركي العسل يغلي بهدوء على درجة حرارة منخفضة.
  تبلي الشوربة بالكاري والملح والفلفل الأسود ، ثم أضيفي الشوفان ، سخني الشوربة لمدة 15 دقيقة ، ثم اطحني الشوربة حتى تحصل على قوام كريمي ، ثم أضيفي الكريمة ، سخنيها على المقلاة لمدة 5 دقائق أخرى ، صبي الشوربة يُزين بالشبت المفروم ويُقدّم ساخناً.

إقرا أيضا