نقدم لكم من خلال موقعنا طريقة عمل شوربة العدس الأصفر بالخضار الصحية في خطوتين للمبتدئين وتعد هذه الوصفة من الوصفات الشعبية والتقليدية التي يتميز بها البيت المصري وتلائم جدا فصل الشتاء حيث تعطي الجسم الشعور بالدفئ بالاضافة إلي قيمتها الغذائية العالية حيث تستطيعي وضع معها أنواع عديدة من الخضار المفيد والمغذي والذي يعطيها مذاق رائع ولذيذ وبمكونات بسيطة تستطيعي إعدادها بمنزلك بكل سهولة وستنال إعجاب أسرتك وتابعي معي لتتعرفي علي أبسط طريقة لصنع هذه الوصفة .
مكونات شوربة العدس الأصفر بالخضار
1-نصف كيلو من العدس الأصفر
2-ثمرة كبيرة من الطماطم
3-ثمرتين من البصل
4-ثمرة كبيرة من الجزر
5-ثمرة صغيرة من الكوسة، والبطاطس
6- ٥ فصوص من الثوم
7-ربع كوب من الزيت، وملعقة من الزبدة
8-ملعقة صغيرة من الملح، والكمون، والكزبرة الجافة، والشطة
طريقة عمل شوربة العدس الأصفر بالخضار
1-نقوم برفع وعاء عميق علي النار ونضع به مقدار مناسب من الماء ونتركة ليغلي ثم نغسل العدس ويصفي ويضع بالماء المغلي ونضيف له ثمرة الطماطم والبصل والجزر والكوسة والبطاطس وفصوص الثوم المقشرين ومغسولين مسبقا ونتركهم حتي ينضجوا تماما .
2-ثم نرفع وعاء آخر علي النار ونضع به ربع كوب من الزيت ونتركة ليسخن وبجانبه نقوم بفرم ثمرة من البصل حتي تصبح ناعمة وننزل بها علي الزيت الساخن ونتركه حتي يذبل ويأخذ لون أصفر فاتح ثم نحضر الخلاط الكهربي ونضع به العدس بالخضار الناضج ونخلط جيدا حتي نحصل علي قوام كريمي وناعم وننزل به علي البصل ونضيف لهم الملح والكمون والكزبرة والشطة ونقلب المكونات جيدا مع بعضها ويترك ليغلي لمدة 5 دقائق ثم يضاف ملعقة من الزبدة علي الوجة ويقدم في طبق التقديم بجانب حلقات البصل والباذنجان المقلي والعيش المحمص وبالعافية .
اقرأ أيضا
