يقدم صباح مصر طريقة عمل شوربة العدس الأصفر بالخضار في خطوتين للمبتدئين وتعتبر هذه الوصفة من الوصفات الخفيفة والصحية ذات قيمة غذائية عالية وبمكونات بسيطة تستطيعي صنعها بمنزلك وستنال إعجاب أسرتك .
المكونات
مكونات شوربة العدس الأصفر
1-ربع كيلو من العدس الأصفر
2-( 3 ) أكواب من المياه
3-ثلاث تمرات من البصل
4-ثلاث فصوص من الثوم
5-ثمرة من الجزر
6-ثمرة من البطاطس
7-ثمرة من الكوسة
8-ثمرة من الطماطم
9-نصف ملعقة من الملح الأبيض
10-نصف ملعقة من الكمون
11-نصف ملعقة من الكزبرة الجافة
12-نصف ملعقة من الشطة
13-ملعقتين من الزيت وملعقتين من السمن البلدي
شوربة العدس الأصفر بالخضار
طريقة العمل
طريقة عمل شوربة العدس الأصفر بالخضار
1-نرفع وعاء عميق علي النار ونضع به المياه لتغلي ثم نقشر ثمرة البصل والكوسة والجزر والبطاطس والثوم والطماطم ونغسل العدس ونضعهم في المياه لينضجوا تماما .
2-ثم نرفع وعاء أخر علي النار ونضع به ملعقتين من الزيت ونتركه ليسخن ونضع عليه ثمرتين من البصل المفروم ليدبل ويصبح لونه أصفر ثم نخلط العدس في الخلاط وننزل به علي تقلية البصل ونضيف الملح والكمون والكزبرة والشطة ويغلي غلوتين ثم نضع ملعقتين السمن البلدي وتزين بالكزبرة الخضراء وتقدم مع العيش المحمص .
