يُعد سموثى أو عصير الفراولة والبنجر من المشروبات الصحية الهامة التى تعمل على تقوية وزيادة معدل المناعة خاصةً فى هذه الفترة وهى فترة تغيير الفصول من الشتاء للربيع حيث قد يصاب بعض الأشخاص ببعض الأمراض مثل نزلادت البرد نظراً لتغيير الفصول ومابين أرتفاع وإنخفاض درجات الحرارة قد يتأثر جسم الإنسان ويكون أكثر عرضه لنزلات البرد.
سموثى الفراولة والبنجر
إلى جانب أنه يعد من المشروبات الغنية بالعديد من العناصر الغذائية المفيدة واللازمة للجسم فالبنجر يعتبر مصدر هائل وغنى بالحديد حيث يقلل من الإصابة بفقر الدم ويُحد من الأنيميا حيث يعزز نسبة الهيموجلوبين ويساهم فى الشعور بالطاقة كما يعتبر مصدر غنى بفيتامين C حيث يساعد فى منح البشرة النضارة والحماية من التصبغات الجلدية ويساعد فى تنقية الدم من الشوائب والسموم.
ويعد من المشروبات المناسبة لجميع الفئات العمرية سواء من الأطفال الصغار لحمايتهم وتعزيز مناعتهم مروراً بالكبار سواء الأفراد العادية أو من يتبعون حمية أو نظاماً للدايت وإليكِ سيدتى من خلال موقع مطبخ صباح مصر طريقة عمل سموثى الفراولة والبنجر لتقوية المناعة بمكونات طبيعية ومتوفرة بالمنزل.
مقادير إعداد سموثى الفراولة والبنجر لتقوية المناعة بـ4 مكونات فقط
1 كوب ماء
2 كوب عصير برتقال
2 كوب فراولة مكعبات
1/2 كوب بنجر مبشور
عسل أبيض للتحلية حسب الرغبة
طريقة تحضير سموثى الفراولة والبنجر لتقوية المناعة بـ4 مكونات فقط
أولاً تجهيز مبشور البنجر
1. نُحضر 1 ثمرة من البنجر الأحمر وتغسل جيداً بالماء الجارى ثم نقوم بتقشير القشرة الخارجية بإستخدام مَبشرة الخضروات.
2. نقوم ببشر ثمرة البنجر إلى شرائح رفيعة الحجم وتترك جانباً.
سموثى الفراولة والبنجر
ثانياً تحضير ثمار الفراولة
1. نُحضر 1/2 كيلو من ثمار الفراولة ونقوم بإزالة الجزء الأخضر الموجود بثمار الفراولة من الأسفل.
2. نقوم بغسل ثمار الفراولة جيداً بالماء الجارى حتى نتأكد من نظافتها من أى حبيبات رملية صغيرة موجودة بها.
3. نقوم بتقطيع ثمار الفراولة إلى مكعبات متوسطة الحجم وتترك جانباً.
ثالثاً إعداد وتحضير سموثى الفراولة والبنجر
1. نقوم بإحضار الخلاط الكهربائى ونضع به 2 كوب من مكعبات الفراولة التى تم تحضيرها مسبقاً.
2. يضاف 1/2 كوب من مبشور البنجر و2 كوب عصير برتقال طازج و1 كوب من الماء البارد.
3. نضف عسل أبيض للتحلية حسب الرغبة ونقوم بخفق المكونات جيداً بإستخدام الخلاط الكهربائى.
4. نستمر بالخفق حتى تخفق المكونات تماماً ونحصل على خليط ناعم جداً.
5. نقوم بإحضار مصفاة سلك ونقوم بتصفية الخليط من أى شوائب رفيعة موجودة.
6. نُحضر أكواب أو كاسات التقديم ونضف خليط سموثى الفراولة والبنجر ويقدم بارداً بالهناء.
