تعرفي معنا اليوم سيدتي علي طريقة عمل سمبوسة بالبطاطا بطريقة عمل سهلة وبسيطة وبطعم غاية في الروعة والجمال.
- طريقة عمل سمبوسة بالبطاطا
- المقادير
– كزبرة خضراء : ملعقتان كبيرتان (مفرومة)
– الجبن الكريمي : علبة
– ملح : حسب الرغبة
– السمبوسك -عجينة : شرائح
– البطاطا : 3 حبات (مسلوقة)
– زيت الزيتون : ربع كوب
– الزيت : غزير (للتحمير)
– الثوم : فص (مهروس)
– فلفل أسود : حسب الرغبة
– جوزة الطيب : ملعقة صغيرة
– القرنفل : نصف ملعقة صغيرة (مطحون) - طريقة التحضير
1. قومي بخلط كل من الجبن الكريمي مع البطاطس المسلوقة والملح والكزبرة والثوم والبهارات ونسحقهم جيدًا ليصبح خليط متماسك، ثم نضيف زيت الزيتون للحشو.2. ثم قومي بوضع مقدار من الحشو في شرائح العجين ثم نغلقها على شكل مثلث ونضغط على الأطراف جيدًا، ثم يتم تحميرها في زيت ساخن لتصبح ذهبية اللون ثم نرفعها على مناشف مطبخ وتكون جاهزة للتقديم.
