طريقة عمل سلطة السي فود بالكابوريا والسالمون المدخن والذرة والجمبري في المنزل علي طريقة الشيف غادة جميل

تعد سلطة السي فود من أهم السلطات الغنية بالفسفور والكالسيوم وهي معدة مخصوص لعشاق المأكولات البحرية ويمكنك إعداد مثل المطاعم الفاخرة في المنزل ومتعي أفراد أسرتك بطبق سلطة رائع ومميز وبطعم ولا أروع وهي ملئية بالفيتامينات والمعادن التي تساعد علي تقليل فرص الإصابة بمرض السرطان وتحسين وظائف الدماغ والحماية من مرض ألزهايمر وخفض ضغط الدم.

واليوم سيدتي من مطبخ صباح مصر نقدم لك طريقة عمل وإعداد سلطة السي فود بالجمبري وأصابع الكابوريا والسالمون المدخن والزبادي والمايونيز علي طريقة الشيف غادة جميل بالتفصيل.

أولاً: مكونات سلطة السي فود بالكابوريا والسالمون المدخن والذرة والجمبري في المنزل

سلطة السي فود بالكابوريا والسالمون المدخن والذرة والجمبري

المكونات

ذرة حلوة معلبة
جمبري كبير مسلوق
طماطم مقطعة مكعبات
كابوتشا مقطعة جوليان
سالمون مدخن
كابوريا أصابع
فلفل ألوان مقطع مكعبات

ثانياً: مكونات سلق الجمبري

المكونات

ليمون مقطع شرائح
زعفران بودر
ثوم مهروس

ثالثاً: مكونات تحضير صوص سلطة السي فود

المكونات

عصير ليمون
زبادي
مايونيز
ثوم بودر
بصل بودر
ثوم مهروس
شبت
رانش صوص
ملح
شرائح ليمون

رابعاً: طريقة عمل وتحضير سلطة السي فود بالكابوريا والسالمون المدخن والذرة والجمبري في المنزل

1. إغسلي الجمبري وإنزعي الكيس الرملي الموجود بالظهر بواسطة خلة أسنان ثم قومي بتقشيره وإنقعيه في ماء وخل وملح والقليل من الدقيق كي تتخلصي من الزفارة ثم قومي بغسله جيداً بالماء الجاري.

2. في إناء علي نار عالية قومي بوضع كمية من الماء وضعي بها ثوم مهروس والقليل من بودرة الزعفران وضعي الجمبري وأتركيها حتي الغليان وحتي تمام نضج الجمبري.

3. بعد نضج الجمبري قومي بإضافة شرائح الليمون وأتركيه يغلي غلوة واحدة ثم قومي بتصفيته وأتركيه جانباً.

4. في بولة قومي بوضع الملح والثوم البودر والبصل البودر وإخلطيهم معاً.

5. ثم قومي بإضافة الزبادي وعصير الليمون والمايونيز وملعقة ثوم مهروس وشبت وقلبي جميع المكونات معاً حتي تمتزج وتتجانس.

6. إغسلي الطماطم جيداً ثم قومي بتقطيعها مكعبات.

سلطة السي فود بالكابوريا والسالمون المدخن والذرة والجمبري

7. ثم إغسلي أوراق الكابوتشا وصفيها جيداً من الماء ثم قومي بتقطيعها جوليان.

8. إغسلي الفلفل الألوان جيداً ثم قومي بتقطيعه مكعبات صغيرة الحجم.

9. في بولة كبيرة قومي بوضع الخس ومكعبات الطماطم والفلفل الألوان وقلبيهم معاً.

10. ثم قومي بإضافة ملعقتين من صوص الزبادي والمايونيز وقلبيهم مرة أخري.

11. ثم قومي بإضافة الذرة والسلمون المدخن والجمبري المسلوق وقلبي جميع المكونات معاْ حتي تمتزج وتتجانس.

12. قومي بإضافة أصابع الكابوريا علي الشكل ووزعيها بشكل دائري.

13. قدمي سلطة السي فود بالكابوريا والسالمون المدخن والذرة والجمبري والزبادي والليمون باردة وبألف هنا.

اقرأ أيضا: