الأرز الريزو
يعد الأرز الريزو وجبة من الوجبات التي تقدمها كبري المطاعم الشهيرة واليوم نقدمها لك من مطبخ صباح مصر علي طريقة الشيف سارة عبد السلام لتعديها وتقدميها من المنزل لأفراد أسرتك بأسهل الطرق وكي تتجنبي الأكل الجاهز السريع من الخارج ولضمان جودتها ونظافتها ويمكنك تقديمه لأسرتك بجانب الدجاج وصو الباربكيو.
ويتميز طبق الريزو بإحتوائه علي الفيتامينات والمعادن والبروتين ومضادات الأكسدة الهامة لجسم الإنسانكما يتميز بطعمه الرائع ونكهته القوية الشهية.
2 صدر دجاج مخلي
3 كوب أرز
2 بصلة مفرومة
ربع كوب كاتشب
ربع كوب صوص باربيكيو
2 ملعقة كبيرة صوص ورشيستيرشاير
2 ونصف كوب مرقة دجاج
ملعقة صغيرة ثوم بودر
ملعقة صغيرة بصل بودر
ملعقة صغيرة بابريكا
نصف ملعقة صغيرة حبهان مطحون
رشة جوزة الطيب
نصف ملعقة صغيرة كركم
2 ورقة لورا
2 عود قرفة
ملح
فلفل أسود
زيت نباتي
2 كوب كاتشب
كوب ماء
نصف كوب خل تفاح
5 ملعقة كبيرة سكر بني
5 ملعقة كبيرة سكر أبيض
ملعقة كبيرة صوص ورشيستيرشاير
نصف ملعقة كبيرة بصل بودر
ملح
فلفل أسود
2 فلفل أحمر حار مفروم
قومي بتقطيع صدور الدجاج إلي مكعبات صغيرة وقومي بنقعها في ماء وخل وملح كي تتخلصي من الزفارة.
2. قومي بغسل مكعبات الدجاج وتصفيتها جيداً من الماء.
1. في إناء علي النار قومي بوضع الزيت وأتركيه حتي يسخن.
2. قومي بإضافة البصل المفروم وشوحيه في الزيت حتي يدبل.
3. ضيفي قطع الدجاج إلي البصل مع التقليب.
4. قومي بإضافة الشوربة والملح والكاتشب والباربكيو والبصل والثوم البودر والحبهان المطحون وجوزة الطيب وأخلطيهم معاً.
5. قومي بإضافة ورق اللورا والقرفة والفلفل الأسود وصوص ورشيستيرشاير وقلبي جميع المكونات حتي تمتزج وتتجانس.
6. قومي بإضافة الأرز للخليط السابق وأتركيه على نار هادئه حتي تمام النضج.
7. في إناء أخر قومي بوضع الكاتشب والسكر وخل التفاح والبصل البودر والماء وقلبي المكونات معاً.
8. قومي بإضافة صوص ورشيستيرشاير والملح والفلفل الأسود والفلفل الحار للخليط السابق وقلبي جميع مكونات الصوص معاً جيداً.
9. إرفعي إناء الصوص علي نار متوسطة حتي الغليان.
10. قومي بتهدئه النار بعد الغليان وأتركيه حتي يثقل القوام ويتكثف ويتحول من اللون الأحمر إلي اللون البني.
11. قدمي أرز الريزو بالدجاج وعليه صوص الريزو وصوص الباربكيو مع الدجاج الكنتاكي المقرمش وسلطة الكول سلو والخبز وبألف هنا.
في عصرنا الرقمي الحالي، أصبحت الهواتف الخلوية أدوات لا غنى عنها تخترق معظم جوانب حياتنا…
في المشهد التكنولوجي سريع التطور اليوم ، تواصل الهواتف الذكية دفع حدود الابتكار ، ودمج…
