طريقة عمل دجاج بالكستناء

تعرفي معنا اليوم علي طريقة عمل دجاج بالكستناء وتدخل الكستناء في إعداد العديد من الوجبات مثل الحلويات والأطعمة المالحة، وقدمي الدجاج بمذاق مختلف ولذيذ.

• طريقة عمل دجاج بالكستناء
• المقادير
  – فلفل أسود : ملعقة صغيرة
  – العسل : ملعقة كبيرة ونصف
  – الكستناء : كوب (مشوي بعد شقها قليلاً)
  – الدجاج : دجاجة (مقطعة ومنظفة)
  – البصل الأحمر : 2 حبة
  – ملح : ملعقة متوسّطة
  – الزبدة : 2 ملعقة كبيرة
  – زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
  – ماء ساخن : كوب
  – القرفة : ملعقة صغيرة
  – الكاري : ملعقة صغيرة
  – الزنجبيل : ملعقة صغيرة (مطحون)
• طريقة التحضير
  قومي بتسخين الزيت والزبدة في حلة واحدة.
  ثم قومي بوضع البصل المفروم وقلبي جيداً.
  أثم ضعي القرفة والزنجبيل والكاري.
  ثم قومي بوضع الدجاج ثم قلبي ثم أضيفي الماء الساخن.
  ثم قومي بوضع الملح والفلفل وأغلقي القدر ودعي الدجاج يستوي تقريباً 25 دقيقة.
  بعد ان ينضج الدجاج أخرجيه من القدر ثم ضعيه جانباً.
  ثم قومي بوضع الخليط في القدر مع العسل والكستناء ثم قلبي لمدة 10 دقائقحتى تطرى الكستناء وتمتزج بالصوص جيداً.
  بعد ذلك قومي بوضع الدجاج لمدة 5 دقائق ثم قدميه.