نقدم لكم من خلال مطبخ صباح مصر طريقة عمل دجاج بالخضار والبهارات في الفرن لفطور شهي ولذيذ في رمضان 2021 يعد الدجاج من الوصفات الاساسية لوجبة الافطار او الغداء عموما وذلك لقيمتة الغذائية العالية حيث يحتوي علي الاملاح والدهون والفيتامينات والالياف الغذائية ومضادات الاكسدة والمعادن مثل الحديد والكالسيوم والكربوهيدرات وايضا لانه يتميز بمذاق شهي ولذيذ بالاضافة الي سرعة تحضيرة ولذلك نقدم لكم هذه الوصفة لتكون ضمن قائمة وجبات رمضان 2021 .
وبمكونات بسيطة وغير مكلفة تستطيعي إعداد هذه الوصفة في منزلك بكل سهولة وايضا يمكن تعتمديها في العزومات والمناسبات العائلية لتشرفك امام ضيوفك وستنال إعجاب الجميع وتابعي معي لتتعرفي علي المكونات وطريقة التحضير لهذه الوصفة المغذية والشهية .
مكونات الدجاج بالخضروات والبهارات لرمضان 2021
1-دجاجة بيضاء متوسطة الحجم
2-ثمرة من البطاطا، وثمرة من الكوسة، وثمرة من الجزر
3-كوز ذرة صفراء مقطع الي حلقات
4- ٤ حبات من الخرشوف
5-ملعقة من الملح
6-ملعقة من الفلفل الاسود
7-ملعقة من البابريكا
دجاج بالخضار والبهارات
8-ملعقة من الثوم البودر، والبصل البودر
9-ملعقة من الروزماري
10-ملعقة من الزعتر
11-ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون
12-ملعقتين كبيرتين من الزيت النباتي
13-ملعقتين كبيرتين من الزبدة
14-عودين من الزعتر الفريش
طريقة تحضير الدجاج بالخضروات والبهارات لرمضان 2021
1-نقوم بتنظيف الدجاجة من الداخل والخارج جيدا ونزيل اي زوائد جلدية غير مرغوبة .
2-ثم نغسلها جيدا من الداخل والخارج ثم ننقعها في محلول مكون من الملح والخل والليمون وتترك لمدة 30 دقيقة علي الاقل .
3-ثم تغسل الدجاجة من المحلول تحت الماء الجاري وتترك كاملة او تقطع الي 4 أجزاء وتترك في مصفاة حتي تتخلص من الماء الزائد تماما .
دجاج بالخضار والبهارات
4-ثم نغسل البطاطا والجزر والكوسة والخرشوف ثم نقشرهم .
5-ثم نقطعهم الي حلقات متوسطة الحجم .
6-ثم نحضر بولة زجاج ونضع بها الملح والفلفل الاسود والبابريكا والثوم البودر والبصل البودر والروزماري والزعتر والزيت النباتي وزيت الزيتون والزبدة ونقلب المكونات مع بعضها جيدا .
7-ثم نأخذ نصف كمية التتبيلة ونتبل بها اجزاء الدجاج جيدا وتترك لمدة ساعة علي الاقل في التتبيلة .
8-ونتبل الخضار بالجزء الباقي من التتبيلة ثم نحضر صينية الخبز ونرص بها الخضار ثم نضيف عليها قطع الدجاج وعودين الروزماؤي الفريش ثم نضيف كوب من الماء المغلي .
دجاج بالخضار والبهارات
9-ثم ندخل الصينية الفرن المشعل مسبقا علي درجة حرارة 180 وتترك لمدة ساعة ونصف حتي ينضج الدجاج والخضار جيدا واخر 5 دقائق نشعل الشواية حتي يتحمر الوجة .
10-ثم يطفئ عليها وتخرج ونحضر اطباق التقديم ونوزع بها الدجاج بالخضار بالصوص ويقدم بجانبة الارز الابيض والسلطة الخضراء والعصائر المفضلة لتصبح وجبة فطور متكاملة وتتناول وبالعافية .
اقرأ ابضا:
