سنحضر لكم جلاش بالقشطة حلى شهي ولذيذ جدا يمكنكم تحضيره بسهولة وتقديمه للضيافة بشكل رائع واليكم المقادير وطريقة التحضير .
اولا المقادير :
1- لفة من الجلاش ( اي نوع مفضل )
2- نصف كوب سمنة او زبدة
3- ربع كوب زيت
4- نصف لتر حليب سائل
5- عدد 3 ملاعق كبيرة نشا
6- نصف كوب قشدة
7- فستق ( للتزين )
للشربات
8- عدد 2 كوب سكر , كوب ونصف ماء , نصف ملعقة كبيرة عصير ليمون )
ثانيا طريقة التحضير :
– اولا نذوب النشا في الحليب ونضعهم في وعاء على النار ونقلبهم حتى يصبح القوام ثقيل
ثم نضيف القشدة ونقلبهم ثم نبعد الخليط عن النار ونتركه جانبا يبرد ثم نحضر صينية مدهونة بخليط السمنة والزيت
ثم نفرد طبقات الجلاش وندهن كل طبقة بخليط السمنة والزيت حتى نصف كمية الجلاش ثم نضع حشو القشطة المحضر مسبقا
ثم نكمل فرد باقي طبقات الجلاش ثم نقطعه حسب الرغبة وندهن الوجه بخليط السمنة والزيت
ثم ندخله فرن مسخن مسبقا على درجة حرارة 180 حتى يأخذ الجلاش لونذهبي جميل نخرجه من الفرن ونسقيه بالشربات البارد ثم نزينه بالفستق ونقدم جلاش بالقشطة شهي جدا . صحة وهنا
