الجلاش هو نوع من انواع الحلويات المشهورة التى يحبها الكبار والصغار لانة خفيف على المعدة وسهل الهضم وصحى ويحتوى على العديد من المعادن التى يحتاجها الجسم وهو ذات طعم لامثيل له، ولذا سنخبركم من موقعنا هذا الطريقة المثالية لتحضيره.
مقادير تحضير الجلاش الحلو
- كيلو جلاش
- ثلاثة ملاعق من السمن أو يمكن الإستبدال بالزيت.
- نصف كوب من جوز الهند المبشور
- ملعقتين من السكر الأبيض.
- مكسرات (زبيب وسودانى وبندق ) حسب الرغبة و المتاح لديك.
تحضير شربات الجلاش
- نحضر وعاء عميق ونضع به الماء والسكر وجعله يغلى لمدة ثلاث ثم نضع نصف ليمونة ونتركه حتى يبرد.
طريقة تحضير الجلاش
- نقوم بإشعال الفرن على درجة حرارة باردة حتى يسخن.
- نحضر صينية متوسطة الحجم ونضع في قاعه ملعقة من السمن أو الزيت.
- ثم نحضر رقائق الجلاش ونفرد طبقتين معًا ثم قومي بوضع فوق كل طبقة ملع قل ة من السمن ووضع بداخلها المكونات التي تم إعدادها لحشية.
- في الرقائق بشكل اسطواني ومن ثم قومي بتقطيعه إلي أصابع متساوية الحجم حتى يستوي بسهولة.
- ثم نلف بقية الجلاش بهذا الشكل.
- نستخدم عدد طبقتين من رقائق الجلاش معًا حتى لا يخرج الحشو الذي بداخله.
- نرص أصابع الجلاش في الصينية وندهن الوجه بالسمن جيدًا
- ثم نقوم بفرد الجلاش بالصينية وتقطيعه على شكل مربع او مثلث او صوابع وفقًا لما ترغبيه، ويرغبه أفراد أسرتك، وي سبب هل عليكي.
- ثم نقوم بإدخال صينية الجلاش الفرن حتى يصبح الجلاش لونة ذهبى ويصير مقرمشًا.
- ثم نقوم بإخراج الصينية من الفرن ونضع عليها الشربات مباشرة قبل أن يبرد حتي نحصل علي جلاش مقرمش.
- ثم نقوم بوضع على الجلاش الشوكولاتة أو أى فاكهة أو مسكرات تودي إضافتها إليه.
اقرا ايضا
