تعرفي معنا اليوم سيدتي علي طريقة عمل طريقة عمل جراتان القرنبيط، وصفات جراتان لها مجموعة متنوعة من النكهات ، مع خطوات التحضير وعمل ولا أسهل منها، جربيها اليوم بطعم القرنبيط الطيب وقدميه ساخناً على سفرتك.
طريقة عمل جراتان القرنبيط
- المقادير
– القرنبيط : رأس (متوسط الحجم)
– بقسماط : 3 ملاعق كبيرة (مطحون)
– الزبدة : 4 ملاعق كبيرة
– دقيق : 3 ملاعق كبيرة
– ملح : حسب الرغبة
– فلفل أسود : حسب الرغبة
– حليب : 2 كوب (دافئ)
– جبن الشيدر : ثلاث أرباع الكوب (مبشور)
– جبن البارميزان : نصف كوب - طريقة التحضير
اولا قومي بسلق القرنبيط لمدة 5 دقائق ثم قومي بتصفية من الماء ثم ضعيه جانباً.
ثم قومي بتذويب 2 ملعقة زبدة على نار هادئة ثم قومي بوضع الطحين ثم قلبي لدقيقة ثم قومي بوضع الحليب بالتدريج مع التقليب.
استمر في تقليب الخليط حتى يتماسك ، ثم أضف الملح والفلفل وجزء من الجبن وقلبي ، ثم ضع الخليط جانبًا.
ثم قومي بوضع ثلث كمية الصوص في صينية مستطيلة ثم قومي بتوزيع القرنبيط ثم ضعي باقي الصوص.
ثم قومي بخلط البقسماط مع باقي الجبن ثم قومي بتوزيع المزيج على الوجه.
نذوب بقية الزبدة وننثرها على سطح الصينية ونتبل بالملح والفلفل ونخبز على نار متوسطة لمدة 25-30 دقيقة.
إقرا أيضا
