طريقة عمل ثومية المحلات السوري

تعتبر الثومية من أبرز المقبلات التي توضع مع طبق الشاورما والتي يبدع في تقديمها الكثير من المطاعم و تقدم مع البطاطس واللحوم والدجاج وغيرها من الأكلات ويكثر تناولها في سوريا وفلسطين ومصر.

مقادير عمل الثومية

• 5 فصوص ثوم
• 2معلقة كبيرة خل
• 5 معلقة كبيرة زيت
• معلقة صغيرة ملح
• 4 معلقة كبيرة مايونيز
• كوب زبادي
• 2 كوب ماء
• 4 معلقة كبيرة نشا
• عصير ليمونة

طريقة تحضير الثومية

• يخلط النشا مع الماء جيدا ويرفع علي النار حتي يتكاثف
• يترك الخليط ليبرد تماما
• في الخلاط الكهربائي نضع الخليط مع باقي المكونات عدا الزيت
• نخلط جيرا الي ان يتم هرس الثوم
• يتم إضافة الزيت تدريجيا الي ان تنتهي الكمية
• يتم الخفق جيدا الي ان يتشكل مزيج كريمي
• يسكب الخليط في وعاء ويوضع في الثلاجة قبل الأستخدام
• تقدم الثومية مع الشاورما او البطاطس واللحوم

أقرأ أيضا:

طريقة عمل حلي ليالي لبنان