تعرفي معنا اليوم سيدتي علي طريقة عمل بطاطس كروكيت باللحمة المفرومة، الفرق بين هذا الطبق والمقبلات هو أن طبقته الخارجية مقرمشة ولذيذة للغاية ، حيث يتم تحضير البطاطس المهروسة اللذيذة ويقدم الطعام الساخن علي سفرتك.
طريقة عمل بطاطس كروكيت باللحمة المفرومة
- مقادير بطاطس كروكيت باللحمة المفرومة
– البطاطس : 500 غراماً
– لحم مفروم : 300 غراماً
– بقسماط : 3 ملاعق كبيرة
– فلفل أسود : حسب الرغبة
– الزيت : كوب ونصف (للقلي)– البيض : 2 حبة (مخفوق)
– البصل : 1 حبة (متوسط الحجم ومفروم ناعم)
– ملح : حسب الرغبة
– حليب : 2 كوب - طريقة تحضير بطاطس كروكيت باللحمة المفرومة
اولا قومي بغلي البطاطس ونقشرها ونهرسها.
أضيفي الملح والفلفل إلى البطاطس وقلبي جيداً.
نضيف الحليب تدريجيًا حتى نحصل على مزيج ناعم ، ثم نبرده حتى يسهل تشكيلها.
نضع القليل من الزيت في المقلاة ثم نقلي البصل ونضيف اللحم والبهارات ونقلب حتى ينضج اللحم ثم نضبط الشكل.
ضعي القليل من الزيت على يديك ، ثم خذي كرة بطاطس وزعيها.
ضعي كمية صغيرة من اللحم المفروم في الوسط وشكليها على شكل كرة.
نأخذ كل كرة ونضعها في البيض والبقسماط والزيت ويقلى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
إقرا أيضا
