نقدم لكم من خلال مطبخ صباح مصر طريقة عمل بطاطس كروكيت باللحمة بأبسط مكونات وأسهل طريقة لرمضان 2021 تعد هذه الوصفة من الاطباق الجانبية اللذيذة والشهية والتي يحبها الكبار والصغار لمذاقها الرائع وايضا تحتوي علي قيمة غذائية عالية حيث تحتوي علي البطاطس المسلوقة والمهروسة والمحشوة باللحم المفروم المعصج والمغمورة في البيض المخفوق ثم تغطي بالقسماط وتقلي في الزيت لنحصل في النهاية علي هذه الوصفة الشهية .
وبمكونات بسيطة تستطيعي إعدادها في منزلك بكل سهولة وستنال إعجاب جميع افراد اسرتك وتابعي معي لتتعرفي علي المكونات وطريقة التحضير لهذه الوصفة البسيطة والغير مجهدة .
مكونات بطاطس كروكيت لرمضان 2021
1- ٤ ثمرات كبار من البطاطس
2-ربع كيلو من اللحم المفروم
3-ثمرة كبيرة من البصل الاحمر المفروم
4-ملعقتين من الزيت
5-نصف ملعقة من الملح
6-نصف ملعقة من الفلفل الاسود
7-ملعقة من الصلصة الجاهزة
8-كوبان ونصف من البقسماط الناعم
9- ٣ من البيض البلدي
10-زيت غزير للقلي
طريقة تحضير بطاطس كروكيت لرمضان 2021
1-نقوم بغسل ثمرات البطاطس جيدا حتي نتخلص من الكتل الطينية .
2-ثم نقشرها ونقطعها الي مكعبات كبيرة الحجم ثم تغسل ثانية وتصفي من الماء الزائد .
3-ثم نرفع وعاء به ماء علي النار ونضع به ملعقة صغيرة من الملح ونضيف قطع البطاطس ونتركها حتي تتسلق وتنضج .
4-ثم تصفي من الماء ونضيفها في بولة زجاج ونهرسها جيدا بواسطة هراسة البطاطس ثم نضيف نصف كوب من البقسماط ونقلب المكونات معا جيدا حتي تتجانس ونتركها جانبا حتي تهدأ .
5-ثم نرفع مقلاة علي النار ونضع بها نقطتين من الزيت ويترك حتي يسخن ثم ننزل بالبصل المفروم ونشوح حتي يذبل ثم نضيف اللحم المفروم ونقلبة جيدا مع البصل حتي يتغير لونة .
6-ثم نضيف الصلصة والملح والفلفل الاسود ونقلب المكونات مع بعضها جيدا وتترك علي نار هادئة حتي تنضج تماما .
بطاطس كروكيت باللحمة
7-ثم نأخذ قطعة من خلطة البطاطس بالقسماط ونفردها قليلا ثم نحشوها بملعقة من اللحم المعصج ونقفل علية جيدا ونكورها بين اليدين لنحصل علي شكل دائري .
8-ثم نكرر هذه الخطوة حتي نتخلص من المكونات تماما .
9-ثم نضع البيض في بولة ونضيف عليه قليل من الملح والفلفل الاسود ونخفقة جيدا ثم نضع به كرات البطاطس ونغمرها جيدا .
10-ثم تخرج وتدحرج في البقسماط حتي تغطي تماما ثم تدخل الثلاجة وتترك لمدة ساعة حتي تتماسك الطبقة الخارجية جيدا .
11-ثم نرفع مقلاة الزيت علي النار ويترك حتي يسخن ثم نقلي فيه كرات البطاطس وتقلي علي الجانبين حتي تأخذ لون ذهبي جميل .
12-ثم تخرج علي مناديل مطبخ حتي تتخلص من الزيت الزائد ثم ترص علي طبق التقديم وتقدم بجانب الكاتشب ووجبة الفطور الاساسية وتتناول بالعافية .
اقرأ أيضا:
