البطاطس هي أكثر أنواع الخضروات إنتشاراً في البيوت المصرية وحباً من الكبار والصغار ويمكنكرسيدتي صنعرالبطاطس بطريق مميزة ومختلفة لأولادك من أجل التجديد وحتي لا يملون من الأكل المتكرر وكي تبعديهم عن الأكل الجاهز الغير صحي فأصنعي لهم أكل صحي ومفيد وأمن علي صحتهم بأسهل الطرق.
كرات البطاطس
مكونات البطاطس الكروكيت:
كيلو بطاطس
2 صفار بيضة
2 بيضة
نصف كوب جبن شيدر أو موتزاريلا
50 جرام زبدة
نصف كوب بصل أخضر مفروم ناعم(أختياري)
نصف ملعقة صغيرة فلفل أبيض
ملعقة كبيرة بهارات إيطالي
ملح
فلفل أسود
كوب دقيق
كوب بقسماط مفروم ناعم
طريقة تحضير البطاطس الكروكيت:
قومي بتقشير البطاطس وتقطيعها مكعبات وأغسليها جيداً.
في إناء علي نار عالية ضعي الماء وأنتظري حتي الغليان وضعي القليل من الملح ومكعبات البطاطس وأتركيها حتي تنضج.
في وعاء قومي بوضع البطاطس المسلوقة وأهرسيها جيداً بالشوكة.
قومي بوضع الزبدة علي البطاطس وأخلطيهم جيداً وأتركيها لتبرد قليلاً.
قومي بوضع صفار البيض والملح والفلفل الأبيض والبهارات الإيطالي والبصل الأخضر وأخلطي جميع المكونات وأتركيها حتي تبرد تماماً.
قومي بتشكيل البطاطس إلي كرات أو أصابع وضعي بداخل كل كرة بعض الجبن الشيدر أو الموتزاريلا ورصيها بطبق وأدخليها الفريزر نصف ساعة.
في وعاء قومي بوضع الدقيق.
وفي وعاء أخر قومي بخفق البيض مع رشة ملح وشة فلفل أسود وأخفقيهم جيداً.
وفي وعاء أخر قومي بوضع البقسماط الناعم.
قومي بوضع كرات البطاطس في الدقيق ثم في البيض ثم في البقسماط ثم قومي بوضعها في الفريزر مرة أخري لمدة ساعة.
في مقلاة علي نار عالية قومي بوضع كرات البطاطس حتي تنضج وتأخذ لون ذهبي.
قدمي كرات بطاطس الكروكيت مع الخضار السوتية والثومية وبألف هنا.
كرات البطاطس
اقرأ أيضاً:
