سنحضر لكم بسكويت التمر الشهي بمقادير بسيطة ومتوفرة في منزلك وطريقة تحضيره سهلة ويمكنكم تناوله مع المشروب المفضل كوجبة خفيفة واليكم المقادير وطريقة التحضير .
اولا المقادير :
1- عدد 2 كوب دقيق
2- ملعقة صغيرة خميرة
3- ملعقة صغيرة بيكنج بودر
4- نصف كوب زيت
5- نصف كوب ماء دافىء
6- معجون تمر جاهز ( للحشو )
7- ملعقة صغيرة سكر
8- رشة ملح
ثانيا طريقة التحضير :
– اولا نضع الدقيق في وعاء ونضيف ملعقة الخميرة وملعقة البيكنج بودر والسكر ورشة الملح ونقلبهم
ثم نضيف الزيت ونقلب المكونات جيدا حتى يختلط الزيت بالدقيق تماما ثم نضيف الماء الدافىء تدريجيا ونقلب حتى نحصل على عجينة لينة ومتماسكة ثم نغطيها ونتركها في مكان دافىء لمدة نصف ساعة
ثم نقسم العجينة جزئين نفرد الجزء الاول بالنشابة بسمك متوسط ونضع فوقه معجون التمر ثم نفرد الجزء التاني من العجين ونضعه فوق التمر ونقطعه مربعات متوسطة
وندهن الوجه بقليل من الحليب ونرش قليل من السمسم او حبة البركة على حسب الرغبة ونضع قطع البسكويت في صينية فرن مبطنة بورق زبدة وندخلها فرن ساخن على درجة حرارة متوسطة حتى ينضج البسكويت ويأخذ لون ذهبي ثم نخرجه ونتركه يبرد ثم يقدم بسكويت التمر الشهي . صحة وهنا
