تعرفي معنا اليوم سيدتي علي طريقة عمل برجر الدجاج المنزلي، تحضير شطائر الدجاج اللذيذة في المنزل ، الطريقة أسهل من التحضير ، وتقدم برغر الدجاج بجانب الكاتشب والبطاطس المقلية اللذيذة.
طريقة عمل برجر الدجاج المنزلي
- المقادير
– الدجاج : 1 كيلو (مخلي من العظام)
– المايونيز : حسب الرغبة (أو الثومية)
– الكاتشاب : حسب الرغبة
– جبن الشيدر : شرائح
– خس : حسب الرغبة (مفروم)
– طماطم : حسب الرغبة (مقطعة شرائح)
– خبز البرجر : حسب الحاجة
– زيت الذرة : 4 ملاعق كبيرة - – التوابل :
ملح : ملعقة كبيرة
بودرة البصل : ملعقة صغيرة
الزنجبيل : نصف ملعقة صغيرة (مطحون)
هيل : نصف ملعقة صغيرة (مطحون)
فلفل أسود : ملعقة صغيرة
القرنفل : نصف ملعقة صغيرة (مطحون)
الثوم : 3 فصوص - طريقة التحضير
اولا قومي بوضع الدجاج في فرامة اللحم ثم نفرمه بنعومة متوسطة مع الثوم.
نضيف البهارات ونمزجها بالدجاج جيدًا ، ثم نبدأ في صنع كرات صغيرة من الحجم الذي تحبه ، ثم نضعها بين طبقتين من النايلون أو ورق الزبدة ، ثم نضغط عليها بيديك ، أو نستخدم أداة مسطحة اصنع طبق همبرغر لصنع أقراص.
ثم قومي بترك الأقراص في الثلاجة حتى تتشبع بنكهة التوابل.
حضري السندوتشات: ضعي البرغر في المقلاة ثم أضيفي القليل من الزيت.
نفتح برغر دائري، ونضع ملعقة كبيرة من المايونيز وقليل من الخس ، ثم نضع طبق همبرغر ، ونضع شريحة من الجبن في الأعلى ، ثم نضع شريحة من الطماطم ، ثم نضيف القليل من الكاتشب حسب الحاجة ، ويمكننا أيضًا إضافة البطاطس المقلية أو البصل بالكراميل أو خيار مخلل.
ثم قومي بتقديم الساندويشات مع البطاطس المقلية والخضار.
إقرا أيضا