تعرفي معنا اليوم سيدتي علي طريقة عمل برجر السلمون بطريقة سهلة وبسيطة وقدميه لهم بسمك السلمون الغني بالمعادن، وبمذاق رائع وشهي لفائدة وصحة أكثر.
طريقة عمل برجر السلمون
- المقادير
– البيض : 3 حبات
– عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة
– الخردل : ملعقة كبيرة
– السلمون : 400 غراماً (معلب)
– الكزبرة : 2 ملعقة كبيرة (مفرومة)
– فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
– ملح : ملعقة صغيرة
– جوز الهند : ربع كوب
– زيت جوز الهند : ملعقة كبيرة (لتزييت الصينية)
– الثوم : 3 فصوص (مهروس)
– البصل الأخضر : 2 ملعقة كبيرة (مفروم) - طريقة التحضير
1. قومي بمزج السلمون والثوم والبصل الأخضر والكزبرة في وعاء.
2. في وعاء اخر قومي بخلط البيض وعصير اللامي والخردل والفلفل والملحثم قومي بخلط المزيجين معاً حتى يمتزجوا جيداً. ثم قومي بوضع لهم دقيق جوز الهند ثم امزجيهم ثانية. وشكلي من العجينة 4 فطائر.
3. قومي بدهن صينية بالزيت على نار متوسطة، ثم قومي بوضع الفطائر، ثم اطهي البرغر حتى يحمر أو تصل حرارته الداخلية إلى 75°C ثم اقلبيهم (حوالي 4 دقائق على كل جانب).
