يقدم صباح مصر طريقة عمل المكرونة بالصوص الأحمر في خطواتين للمبتدئين تعتبر المكرونة من الوجبات المفضلة لدي الصغار والكبار وبمكونات بسيطة تستطيعي صنعها في منزلك بكل سهولة وستنال إعجاب الجميع .
المكرونة بالصوص الأحمر
المكونات
1-نصف كيلو من المكرونة سباجيتي
2-نصف كيلو من الطماطم الفريش
3-ثمرتين من البصل
4-خمس فصوص ثوم
5-ثمرة فلفل حار
6- ملعقة من الملح
7-نصف ملعقة من الكمون الناعم
8-نصف ملعقة من الكزبرة الجافة
9-نصف ملعقة من الشطة
10- زيت
طريقة العمل
1-نحضر وعاء ونرفعة علي النار ونضع به كمية مناسبة من الزيت ونتركة ليسخن ثم نضع عليه البصل والثوم المفروم ونقلب ليصبح لونه ذهبي فاتح جدا ثم ننزل عليه بالطماطم العصورة بالفلفل الحار والمصفاه من القشر ثم نضع نصف ملعقة الملح والكمون والكزبرة والشطة ونتركهم لتتسبك تماما .
2-ثم نرفع وعاء به مياه علي النار ونضع بعه نصف ملعقة من الملح والقليل من الزيت ونتركها لتغلي ثم نكسر المكرونة ونضعها به لتتسلق ونتركها لتنضج ثم نضعها في مصفاه ونغسلها بالمياه لنتخلص من النشا الزايد ثم نضعها علي الصلصة ونقلب جيدا ونتركها لمدة 5 دقائق فقط ثم تقدم .
المكرونة بالصوص الأحمر
