عادة نقدم الكيك كطبق حلوى سواء إحتفاليا في المناسبات أو لا ، فمثلا المناسبات السنوية و أيضا أعياد الميلاد وعادة نقدمه كطبق حلوى بدون مناسبة، ويوجد العديد من الطرق المختلفة لتحضيره كل سيدة تختار الطريقة التي يفضل أفراد أسرتها تناولها، ومن هذه الطرق الكيك العادي والتي سنقدم لكم طريقة تحضيرها من خلال موقعنا هذا.
مكونات تحضير الكيك العادي
- ٣ أكواب من الدقيق.
- (١/٢) كوب من الزبد الطري.
- (٣/٤) كوب من الحليب الطازج.
- ملعقة كبيرة ونصف من السكر الأبيض.
- ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- ٢ ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- ٤ بيضات كبار الحجم.
- رشة من ملح الطعام، حسب رغبتك.
طريقة تحضير الكيك العادي
- نقوم بتسخين الفرن عند درجة حرارة لا تزيد عن ٢٠٠ مئوية.
- وفي في إناء متوسط نقوم بوضع البيكنج بودر و الدقيق مع الملح، نقلب جيدا بواسطة المضرب اليدوي.
- في إناء كبير الحجم نضع السكر مع الزبد، ونخفق بالمضرب اليدوي أو الكهربائي لحين يصبح القوام هش، ومتماسك.
- ثم بعد ذلك نضيف البيض بالتدريج بيضة تلو بيضة، مع استمرار الخفق، ثم نضيف الفانيليا ونخفق.
- بعد ذلك نقوم بإضافة مزيج الحليب بالتبادل مع الدقيق ونخفق جيدا لكي يصبح الخليط ناعما.
- نترك العجين لمدة خمس دقائق حتى يهدأ قليلًا.
- ومن ثم نضع العجين في صينية مدهونة بالزبدة ، ثم نضعها داخل الفرن لمدة لا تزيد عن ٢٥_٣٠ دقيقة، مع مراعاة متابعتها باستمرار، ونخرجها بعدما يحمر لونها، وتنضج.
