الكيك من المعجنات المحببة جدا لدي الصغار، فهي تصلح للافطار او العشاء وكذلك سناكس بين الوجبات، تقدم مع الشاي بحليب او الشاي، او اي مشروب غازي، لها طرق مختلفة في الطهي، لذا سوف نقدم لكم في هذا المقال طريقه عمل الكيك بابسط الطرق.
مقادير الكيك
- 3 كوب من الطحين.
- كوب من زيت الذرة.
- رشة من الملح.
- 4 حبات من البيض بدرجة حرارة الغرفة.
- كوب ونصف من السكر.
- كوب من الحليب.
- كيس من البيكنج بودر.
- كيس من الفانيليا.
طريقة التحضير
- نحضر وعاء من البلاستيك المخصص للطبخ.
- ينخل الطحين ويوضع داخل الوعاء.
- نضيف رشة من الملح على الطحين.
- يرش البيكنج بودر داخل الوعاء ويترك جانبا.
- نقوم بإحضار الخلاط الكهربائي.
- يصب الحليب داخل الخلاط.
- يضاف السكر للحليب والفانيليا ويضرب.
- يسكب الزيت على الحليب ويضرب.
- يكسر البيض على الزيت والحليب.
- يخفق أكثر من مرة.
- يصب الخليط على الطحين بعد الخفق.
- يقلب جيدا بواسطة المضرب اليدوي حتى الحصول على قوام متجانس.
- تدهن الصينية بزيت الذرة وترش بالطحين.
- يصب الخليط المتجانس داخل الصينية.
- يسخن الفرن علي درجه حراره متوسطه.
- تدخل صينية الكيك الفرن ولا يفتح عليها قبل 20 دقيقة.
- نقوم بعمل تيست بواسطة سكينة او خله.
- تخرج من الفرن بعد تمام النضج.
- تترك مدة كافية حتى تبرد تماما.
- تقطع بالسكين مربعات او الشكل المرغوب فية.
- تقدم باردة.
