طريقة عمل الكبدة بالبصل وزيت الزيتون

تعرفي معنا اليوم علي طريقة عمل الكبدة بالبصل وزيت الزيتون واعدي على سفرتك وصفة سهلة وسريعة، من وصفات الكبدة المليئة بالعناصر الغذائية الصحية.

• طريقة عمل الكبدة بالبصل وزيت الزيتون
• المقادير
  – البصل : 1 حبة (كبير الحجم / مفروم ناعم)
  – فلفل أخضر حار : قرن (مفروم ناعم جداً)
  – كبدة الدجاج : 500 غراماً (مقطعة مكعبات)
  – زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة
  – فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
  – ملح : ملعقة صغيرة
• طريقة التحضير
  قومي بتسخين ملعقة من زيت الزيتون في مقلاة واسعة جيداً حتى يظهر بخاره.
  ثم قومي بوضع الكبدة ثم قلبي سريعاً على نار عالية حتى تنشف ويصبح لونها داكناً.
  ثم قومي بوضع البصل والفلفل الحار وملعقتين من الماء ثم حركي واتركيها لمدة 7 دقائق.
  وبهري بالملح والفلفل واتركيها لمدة 5 دقائق على النار حتى تنضج.
  ثم قومي بازالة الكبدة عن النار ثم قومي بتوزيع باقي كمية زيت الزيتون فوقها وقدميها ساخنة مع رشة بقدونس حسب الرغبة.