سنحضر لكم الكبدة المشوية في الفرن وصفة سهلة ولذيذة جدا يمكنكم تناولها مع الارز او المكرونة والبطاطس المحمرة والسلطة الخضراء على حسب الرغبة واليكم المقادير وطريقة التحضير .
اولا المقادير :
1- كيلو كبدة بقري ( مغسول جيدا بالملح والخل ومصفى ومقطع مكعبات )
2- كوب بقدونس طازج ( مفروم )
3- عدد 2 ملعقة كبيرة ثوم ( مفروم )
4- حبة فلفل اخضر رومي ( مفروم )
5- حبة فلفل حار ( مفروم )
6- عدد 2 ملعقة كبيرة عصيرليمون
7- كوب ماء
8- ملح وفلفل اسود وبهارات على حسب الرغبة
ثانيا طريقة التحضير :
– نضع الكبدة بعد غسلها جيدا وتصفيتها وتقطيعها مكعبات في وعاء ونضيف عليها الثوم المفروم والفلفل المفروم والبقدونس المفروم ثم نضيف ملح وبهارات ونضيف عصير الليمون ونقلب كل المكونات مع الكبدة جيدا ونتركها في التتبيلة ساعتين ثم نضعها في صينية فرن ونضيف كوب ماء وندخلها فرن سخن لمدة 30 دقيقة حتى تنضج الكبدة المشوية تماما ثم تقدم بجانب الخضار المفضل والبطاطس المحمرة . صحة وهنا
