سنحضر لكم صلصة الكاتشب بطريقة سهلة ومميزة ويمكنكم تحضيره في المنزل بمذاق رائع افضل كثيرا من الجاهز وتقديمه بجانب الوجبات واليكم المقادير وطريقة التحضير .
اولا المقادير :
1- عدد 5 حبات كبيرة من الطماطم ( معصورة ومصفاة )
2- ملعقة كبيرة من الثوم المفروم ناعما
3- عدد 4 ملاعق كبيرة سكر
4- ربع كوب بصل مبشور
5- ملح على حسب الرغبة
6- خل على حسب الرغبة
7- نشا على حسب الاحتياج
ثانيا طريقة التحضير :
– في وعاء على النار نضع الطماطم المعصورة ومصفاة ونضيع البصل المبشور والثوم المفروم ونقلبهم ونتركهم على نار متوسطة حتى الغليان
ثم نضيف السكر وملح وخل ونقلبهم ونترك الخليط على نار هادئة ثم نذوب مقدار من النشا في مقدار من الماء ونضيفه الى الخليط تدريجيا مع التقليب المستمر حتى نحصل على القوام المناسب
ثم نطفىء النار ونترك الخليط يبرد ونقلبه من حين لاخر حتى لايثقل القوام ثم نضع صلصة الكاتشب في وعاء نظيف محكم الغلق ونحفظه في الثلاجة ونقدم الكاتشب بجانب الوجبات . صحة وهنا
