تُعتبر القهوة التركية من أشهر أنواع القهوة وأكثرها شعبية سواء فى تركيا أو فى أنحاء الوطن العربى أو حتى فى العالم وذلك لطعم القهوة المميز واللذيذ والثقيل فى الوقت نفسه.
بالإضافة إلى أن القهوة التركية تحتوى على كمية كبيرة من الكافيين وذلك نظراً لطريقة إعدادها المميزة حيث تم تصنيعها من حبوب البن المحمصة لذلك تعتبر القهوة من المنبهات.
واليوم نقدم لك سيدتى من خلال موقع مطبخ صباح مصر طريقة عمل القهوة التركية المثلجة بالحليب بخطوات بسيطة جداً وستنال إعجاب من يتذوقها كما أنها لاتحتاج سوى إلى 10 دقائق فقط لإعدادها.
طريقة عمل القهوة التركية المثلجة بالحليب
مقادير إعداد القهوة التركية المثلجة بالحليب
أولاً مقادير إعداد خليط القهوة
1 فنجان ماء
1 ملعقة صغيرة سكر
1 ملعقة صغيرة قهوة تركية
ثانياً مقادير إعداد القهوة بالحليب المثلجة
مكعبات ثلج
1 فنجان قهوة
1/2 كوب حليب
كريمة خفق للحلويات
طريقة تحضير القهوة التركية المثلجة بالحليب
أولاً تحضير فنجان القهوة التركية
1. نحضر إناء خاص بالقهوة “كنكة” ونضف به 1 ملعقة صغيرة لكلاً من القهوة التركية والسكر.
2. يضاف ماء بارد بمقدار 1 فنجان ونخلط المكونات مع بعضها بإستخدام ملعقة صغيرة حتى يذوب السكر أو القهوة تماماً.
3. يرفع إناء “كنكة” على نار متوسطة أقرب للهادئة ونقلب ثم ننتظر حتى ينضج البن وتبدأ القهوة بالأرتفاع داخل الإناء.
4. يرفع إناء “كنكة” من على النار وتترك جانباً.
طريقة عمل القهوة التركية المثلجة بالحليب
ثانياً تجهيز كريمة خفق الحلويات
1. نحضر عبوة كريمة خفق خاصة بالحلويات ثم توضع فى إناء عميق ونحضر المضرب الكهربائى.
2. نخفق الكريمة بإستخدام المضرب الكهربائى حتى يتضاعف حجم الكريمة وتصبح ذات قوام ثقيل.
3. نُحضر كيس حلوانى ونضع به مخفوق كريمة الحلويات مع بِلبلة للتزين.
ثالثاً تحضير الشكل النهائى لكوب القهوة التركية بالحليب
1. نحضر كوب التقديم ونضف به مكعبات الثلج.
2. يضاف نصف كوب من الحليب المثلج على مكعبات الثلج.
3. يُضاف فنجان القهوة التركى الذى تم تحضيره مسبقاً.
4. يزين الوجه بإستخدام مخفوق كريمة الحلويات التى تم تحضيرها مسبقاً.
5. يزين الوجه أيضاً بقطع من أصابع البسكويت والكاكاو البودر أو صوص الشيكولاتة.
اقرأ أيضا