السينابون هو عجينة هشه وطرية تحوي بداخلها القرفة والسكر وهي حلاوي أمريكية الأصل أشتهرت كثيراً في الآونة الآخيرة علي مستوي العالم أجمع وأصبح الجميع يبحث عنها لرائحته الذكية وطعمه الرائع وسوف نعرض عليك سيدتي طريقة السينابون في المنزل بطريقة سهلة ولذيذة وتحتاج منك فقط الدقة في تنفيذها لكي تضبط معكي سيدتي.
المكونات :
4 كوب دقيق
2 بيضة
نصف كوب سكر
كوب لبن دافئ
رشة فانيليا
2 ملعقة صغيرة خميرة فورية
نصف كوب زبدة بدرجة حرارة الغرفة
رشة بيكنج بودر
رشة بيكنج صودا (كربوناتو)
رشة ملح
السينابون
مقادير الحشو :
كوب سكر بني
4 ملعقة كبيرة قرفة
ملعقة كاكاو أو نسكويك (أختياري)
مكونات الصوص :
_ ربع كوب جبنة كريمي
_ ملعقة كبيرة زبدة بدرجة حرارة الغرفة
_ كوب وربع سكر بودرة
_ نصف معلقة صغيرة فانيليا
4 ملعقة كبيرة لبن
السينابون
طريقة تحضير السينابون :
_ في وعاء بلاستيك نضع كل المقادير ونخلطهم جيداً ماعدا الدقيق بعد الخلط الجيد نقوم بإضافة الدقيق بالتدريج ونعجنهم حتي تلم معك العجينة ولا تلتصق فى اليد ثم نغطيها بكيس نايلون و نتركها تتخمر فى مكان دافئ لمدة ساعة ونصف أو ساعتين.
_ قومي بفرد العجين بالنشابة علي رخامة مرشوشة بالدقيق.
_ قومي بفرد العجين علي شكل مستطيل ارتفاعه 1 سم.
_ ثم قومي بدهن العجينة بالسمن وأبدأي بحشوها.
_ ثم لفي العجين ببطء علي شكل رول وقومي بتقطيعه قطع متساوية.
_ قومي برص القطع بالطول في صينية فيها ورق زبدة أو مدهونة زبدة مع مراعاة ترك مسافة بين القطع.
_ أتركيها تخمر ساعة آخري ثم قومي بإدخالها فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة 200 لمدة ربع ساعة هنلاحظ ان اللون أصبح ذهبي فاتح نطلعها ونسيبها 5 دقائق ثم نضع عليها الصوص بعد 5 دقائق من خروجها من الفرن.
طريقة تحضير الصوص :
_ في إناء كبير نضع جميع مكونات الصوص ونخفقها جيداً بالمضرب الكهربائي حتي يصبح القوام متماسك ولتخفيف القوام قومي بإضافة اللبن.
اقرأ أيضاً:
طريقة عمل عصير الكيوي بالأناناس والعسل الأبيض للمساعدة علي الهضم بأبسط الطرق
