سنحضر لكم الدونات بالكاسترد بطريقة سهلة وشهية جدا يمكنكم تحضيره بمذاق رائع جدا وتقديمه للضيافة وايضا في المناسبات واليكم المقادير وطريقة التحضير .
اولاالمقادير :
1- عدد 2 كوب دقيق
2- ملعقة كبيرة خميرة فورية
3- عدد 2 ملعقة كبيرة سكر
4- كوب حليب سائل دافىء
5- حبة بيض
6- ملعقة صغيرة فانيليا
7- ملعقة صغيرة بيكنج بودر
8- عدد 2 ملعقة كبيرة زبدة لينة
9- رشة ملح
10- زيت للقلي
للحشو :
11- ( كوب حليب سائل , 2 ملعقة كبيرة سكر , 3 ملاعق كبيرة بودرة كاسترد )
12- سكر بودرة ( للتزين )
ثانيا طريقة التحضير :
– في اناء نضع السكر والخميرة والحليب الدافىء ونقلبهم جيدا ثم نضع البيضة والفانيليا وخليط الخميرة في الخلاط الكهربائي ونخلطهم حتى يمتزجوا تماما
ثم نضع الدقيق والبيكنج بودر ورشة الملح في وعاء ونضيف الخليط السائل ونقلبهم حتى يتكون عجينةلينة متماسكة نشكل العجينة كرات
ثم نغطيها ونتركها في مكان دافىء لمدة 15 دقيقة حتى تختمر ونحضر الكاسترد في وعاء على النار نسخن الحليب
ثم نذوب بودرة الكاسترد في ملعقتين من الحليب البارد ونضيفهم على الحليب الساخن على النار ونقلب ثم نضيف السكر ونقلب حتى يصبح القوام ثقيل
ثم نفرد كرات العجين ونضع بداخلها قليل من حشو الكاسترد ونغلقها جيدا ونشكلها كرات ثم نقليها في زيت غزير سخن حتى تنضج وتأخذ لون ذهبي
ثم نزينها بسكر بودرة ونقدم الدونات بالكاسترد الشهي . صحة وهنا
