تعد الجبنه الموتزاريلا من أكثر الوجبات المفضلة لدى الكثير من الأفراد وخاصة الأطفال، كما أن الجبن من المكونات الرئيسية التي تجدها في البيت دائمًا، وذلك للإفطار او تحضير بها ساندويتش للإفطار، او لكي يأخذها الأطفال معهم، ولذا سنقدم لكم كيفية تحضير جبن الموتزاريلا في المنزل بمكونات بسيطة، وخطوات سهلة وسريعة.
مكونات تحضير جبن الموتزاريلا
- ٨أكواب ونصف من حليب كامل الدسم.
- ربع كوب من عصير الليمون.
- نصف كوب من الخل.
طريقة التحضير
- نحضر إناء على نار متوسطة، نضع فيه الحليب ثم بعد ذلك نضيف إليه الخل وعصير الليمون مع الإستمرار في التقليب، مع التقليب سوف تظهر قطع بيضاء واستمري في التقليب لحين يتكتل اللبن وتبدأ بجنب نضع حاجز معدن ، مع الإستمرارية في التقليب.
- سوف تظهر لك بعد ذلك قطع من الجبن نقوم بالاستمرار في التقليب ونضغط عليها بجانب الوعاء، نقوم بإستخدام ملعقة معدن حتى تسهل عليك التقليب، و استمري في التقليب بجانب الضغط على قطع الجبن لحين يصبح القوام مطاطي عند تقطيعها.
- نخرج قطع الجبن من السائل الأبيض، لكي تحصلي على القوام مطاطي و أثناء محاولة تقطيع الجبن ثم بعد ذلك اعصري قطع الجبن لكي تتخلصي من الماء المتواجدة بها.
- يمكنك أيضا أن تضعي الجبن داخل الفريزر لمدة من الوقت لحين تتجمد. المدة الزمنية للجبن لا تزيد عن ٣٥ دقيقة، عدد الأفراد تكفي ٦ أشخاص فقط.
